Para los que les gustan los bocadillos con poca miga de pan, y porque resultan perfectos para llevar de excursión al campo o a la playa, prueba estos facilísimos rollitos que habrás preparado en un momento
Ingredientes
Para 6 personas
6 lonchas de pan para rolls, o 6 crepes (ver recetas crepes)
12 lonchas de salmón ahumado
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de eneldo picado
1/2 cucharadita de azúcar en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Extiende el pan para roll o las crepes (ver recetas de crepes)
En un bol, mezcla la mostaza, el eneldo, el aceite y el azúcar, bátelo bien y déjalo reposar unos minutos para que se junten todos los aromas y sabores
Pon 2 lonchas de salmón encima de cada una de las crepes, unta el salmón con un poco de la salsa que has preparado, procura repartirla bien para que no te quede ninguna parte sin salsa
Enrolla las crepes, ponlas en una fuente que pueda ir al horno y hornéalas durante 5 minutos a 150º C. Sírvelas templadas
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 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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