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Rollitos de Pechuga con Pate Y Bechamel.


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Rollitos de Pechuga con Pate Y Bechamel. 1 KG. PECHUGA de pollo
1 LATA PATÉ de roquefort




Elaboración de Rollitos de Pechuga con Pate Y Bechamel. PREPARACIÓN

SE HACEN FILETES LAS PECHUGAS Y SE UNTAN CON EL PATE.
A CONTINUACION SE HACEN ROLLITOS CON ELLAS Y SE SUJETAN.
SE REBOZAN EN HUEVO Y PAN RALLADO Y SE FRIEN EN
ACEITE MUY CALIENTE. SE RESERVAN.

A CONTINUACION SE HACE UNA BECHAMEL CON LA MANTEQUILLA, LA LECHE, LA HARINA Y LAS FINAS HIERBAS. SE DEJA TIPO SALSA, Y CUANDO SE VAYA A RETIRAR SE ECHAN LOS PEPINILLOS MUY TROCEADOS.
A CONTINUACION SE BAÑAN LOS ROLLITOS DE PECHUGA CON LA BECHAMEL Y SE SIRVEN MUY CALIENTES.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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