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Quiche de Jamón de York, Queso Y Bacon





Redacción Afuegolento.com



Aprende a preparar una quiche de jamón de york, queso y bacon para seis personas. ¡Es más fácil de lo que imaginas!

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Quiche de Jamón de York, Queso Y Bacon Elaboración de Quiche de Jamón de York, Queso Y Bacon
Masa
  • 175 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal 
  • Opcional: 1 lamina de masa de hojaldre congelada
 
Cobertura
  • 100 gr de Jamón de York (1 loncha gruesa)
  • 100 gr queso de sándwich
  • 100 gr de bacón
  • 4 huevos crudos
  • ½ litro de nata líquida
  • Aceite
  • Pan rallado
  • Pimienta blanca
  • Sal
Elaboración
  1. Hacer la masa poniendo la mantequilla cortada en trocitos, la harina y el agua y trabajarla para que se ligue y formemos una bola.
  2. Engrasar con aceite y pan rallado un molde de horno desmontable, y colocar la masa levantando el borde hacia arriba con la punta de los dedos para sacar un reborde.
  3. Colocar sobre la masa una capa de cubitos de Jamón de York, una capa e lonchas de queso y una capa de tiras de bacón, y cubrirlas con los huevos batidos con la nata líquida, la sal y la pimienta.
  4. Introducir el pastel en el horno a temperatura media (160-180º) durante 25 minutos sin tapar, y otros 10 minutos tapándolo con papel de aluminio.




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Bernd Horst Knöller

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