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Ponquecitos de Ahuyama


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ponquecitos de Ahuyama 2 UD. HUEVO
3/4 TAZA ACEITE DE MAIZ
1 1/2 TAZA HARINA
1 CUCHARADITA NUEZ MOSCADA rallada
1/2 CUCHARADITA PASAS
1 CUCHARADITA CANELA molida
1 TAZA AZÚCAR
1 CUCHARA SOPERA LEVADURA
500 GR. AHUYAMA




Elaboración de Ponquecitos de Ahuyama PREPARACIÓN

ESPERO QUE PRUEBEN ESTA RECETA, PUÉS A LOS NIÑOS LES ENCANTA. SI NO TIENEN MOLDES INDIVIDUALES PUEDEN UTILIZAR UN MOLDE DE ARO, PREVIAMENTE ENGRASADO Y ENHARINADO

COCINAR LA AHUYAMA PELADA EN POCA AGUA HASTA QUE ESTÉ BLANDA, ESCURRIR Y DEJAR ENFRIAR. TRITURARLA Y AÑADIR EL ACEITE, MEZCLAR CON CUCHARA DE MADERA, AÑADIR LOS HUEVOS UNO POR UNO, BATIENDO DESPUÉS DE CADA ADICIÓN, INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOS Y MEZCLAR BIÉN. COLOCAR EN MOLDECITOS INDIVIDUALES CON CAPACILLOS DE PAPEL PARA FORMAR LOS PONQUECITOS Y HORNEAR POR 35 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉN DORADOS.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jordi Canto Castello

Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.

2 recetas publicadas

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