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Paté de Higaditos


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Paté de Higaditos 4 UD. HUEVO COCIDO
1 UD. CEBOLLA grande, picada
5 CUCHARA SOPERA ACEITE
500 GR. HIGADITOS de pollo o gallina




Elaboración de Paté de Higaditos PREPARACIÓN

Esta receta es original de mi abuela, que era rusa de nacimiento.

Trocear los higaditos, bien lavados y secados con papel de cocina, junto con la cebolla picada, a fuego medio.
Picar finamente los higaditos, la cebolla y los huevos duros a cuchilla o en una picadora eléctrica.
Condimentar con sal y dejar entibiar.
Servir acompañado de tostadas de pan blanco.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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