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Mole Dulce


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mole Dulce 1 UD. POLLO
1 COPA AZÚCAR
7 UD. CHILES mulatos




Elaboración de Mole Dulce PREPARACIÓN

Se cuece el pollo. Se limpian los chiles con una servilleta húmeda. Se fríen con aceite o manteca sin que se quemen. Se pasan a un recipiente con agua a remojar, se desvenan y se limpian. Se licuan con el vaso de azúcar y con el caldo de pollo, para que esté el mole listo. De ahí, se cuela y se fríe con poco aceite. Se desmenuza el pollo y se revuelve con la mezcla. Por último se sirve en tostadas y sabe delicioso.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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