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Melón con Moras Y Miel




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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Un rápido, fácil y saludable postre de temporada para este mes en que empiezan a aparecer los melones otoñales, y las moras ya están queriendo madurar.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Melón con Moras Y Miel
  • 1 k de melón maduro
  • 500 g de moras limpias
  • 3/4 l de nata
  • 1/4 l de leche
  • 1 dl de miel




Elaboración de Melón con Moras Y Miel

Abrimos el melón y quitamos las semillas. Con un sacabolas, vamos haciendo bolas de pulpa de melón que depositaremos en un cuenco.

 

En un bol mezclamos la leche, la nata y la miel y removemos hasta que ésta se disuelva.

 

Añadimos al bol donde teníamos el melón la mezcla de leche y nata, mezclamos bien y, por último, agregamos las moras.

 

Enfriamos en frigorífico unas horas y servimos, frío, en copas.

 

Notas

#1 Puede hacerse una versión más ligera, apta para dietas bajas en colesterol o de adelgazamiento, utilizando en vez de leche entera, leche desnatada y, en vez de nata, yogur espeso sin azúcar.

 

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AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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