6983 recetas de cocina   |   17594 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Lomo a la Cinco Pimientas





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Alto


Ingredientes para la receta de Lomo a la Cinco Pimientas Elaboración de Lomo a la Cinco Pimientas Ingredientes:

un medallon de lomo
fondo de carne 200cc
nata 100cc
pimienta 5 50gr
manteca c/n
sal c/n
aji padron 5 uni.
whisky c/n

PREPARACIÓN

sellar el lomo en un sarten de los dos lados luego,agregar la pimienta y el whisky hasta reducir,el fondo red. y la nata red.

PRESENTACIÓN

en un plato redondo,incorporar el lomo,por arriba la salsa ,y la pimienta,de un costado del plato los padron y aji molido.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS