Lomo Al Curry

Name: LOMO AL CURRY
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 CUCHARA SOPERA TOCINO frito picado1 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA 1 TAZA VINO BLANCO 2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA 3 DIENTE AJO 3 UD. CEBOLLA blanca picada1 CUCHARADITA ORÉGANO 3 HOJA LAUREL 2 CUCHARA SOPERA PEREJIL picado1 CUCHARA SOPERA CURRY 1 CUCHARADITA SAL 1 UD. LOMO (de 5 libras)1 CUCHARA SOPERA CILANTRO picado3/4 L. CREMA DE LECHE 1 CUCHARA SOPERA SALSA china2 CUCHARA SOPERA ALIÑO

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Super fácil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Lomo Al Curry 4 CUCHARA SOPERA TOCINO frito picado
1 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
1 TAZA VINO BLANCO
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
3 DIENTE AJO
3 UD. CEBOLLA blanca picada
1 CUCHARADITA ORÉGANO
3 HOJA LAUREL
2 CUCHARA SOPERA PEREJIL picado
1 CUCHARA SOPERA CURRY
1 CUCHARADITA SAL
1 UD. LOMO (de 5 libras)
1 CUCHARA SOPERA CILANTRO picado
3/4 L. CREMA DE LECHE
1 CUCHARA SOPERA SALSA china
2 CUCHARA SOPERA ALIÑO

Elaboración de Lomo Al Curry PREPARACIÓN

Fría el tocino y saquelo.

Dore el lomo y saquelo.

Ponga a vidriar las cebollas y el ajo.

En un molde de horno ponga el lomo con el resto de los ingredientes, menos la crema de leche.

Prenda el horno media hora antes de usarlo, a 350 grados F.

Coloque el molde en el horno, luego de 45 minutos sáquelo, hágale un pequeno corte en el centro para ver si está a su gusto o lo desea más cocido.

Agregue la crema de leche a la salsa y mézclela, déjelo en el horno 10 minutos más.

Cuando esté listo el lomo, lo saca y lo separa de la salsa.

Una vez frío lo corta en rodajas finitas.

Lo decora con uvas verdes y tomatitos chiquitos, coloque sobre la fuente hojas de lechuga.

Sirva la salsa caliente.

Espero que lo disfruten.

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