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Lomo Al Curry


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Lomo Al Curry 4 CUCHARA SOPERA TOCINO frito picado
1 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
1 TAZA VINO BLANCO
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
3 DIENTE AJO
3 UD. CEBOLLA blanca picada
1 CUCHARADITA ORÉGANO
3 HOJA LAUREL
2 CUCHARA SOPERA PEREJIL picado
1 CUCHARA SOPERA CURRY
1 CUCHARADITA SAL
1 UD. LOMO (de 5 libras)
1 CUCHARA SOPERA CILANTRO picado
3/4 L. CREMA DE LECHE
1 CUCHARA SOPERA SALSA china
2 CUCHARA SOPERA ALIÑO




Elaboración de Lomo Al Curry PREPARACIÓN

Fría el tocino y saquelo.

Dore el lomo y saquelo.

Ponga a vidriar las cebollas y el ajo.

En un molde de horno ponga el lomo con el resto de los ingredientes, menos la crema de leche.

Prenda el horno media hora antes de usarlo, a 350 grados F.

Coloque el molde en el horno, luego de 45 minutos sáquelo, hágale un pequeno corte en el centro para ver si está a su gusto o lo desea más cocido.

Agregue la crema de leche a la salsa y mézclela, déjelo en el horno 10 minutos más.

Cuando esté listo el lomo, lo saca y lo separa de la salsa.

Una vez frío lo corta en rodajas finitas.

Lo decora con uvas verdes y tomatitos chiquitos, coloque sobre la fuente hojas de lechuga.

Sirva la salsa caliente.

Espero que lo disfruten.









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

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