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Gazpacho de Fresas







Una de las recetas más sencillas para preparar fresas con la que sorprenderás a familiares y amigos por su originalidad y frescura.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Gazpacho de Fresas Elaboración de Gazpacho de Fresas
Ingredientes (4 comensales)

- 600 gr de tomates
- 500 gr de fresas
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 remolacha cocida
- 1 manzana
- Jengibre molido
- Aceite de oliva
- Unas hojitas de hierbabuena
- Agua mineral
- Una pizca de sal (al gusto de cada uno)

Preparación paso a paso: 
  1. Primero empezamos por batir en un recipiente todos los ingredientes y cuando esté bien homogéneo, pasamos la mezcla por un pasapurés. Añadimos agua mineral a la mezcla y dejamos la ESPESOR que queramos, según nuestros gustos sabiendo que cuanta más agua echemos, más líquido saldrá el gazpacho.
  2. Lo más importante de todo, que se sirva muy fresca. Para ello, cuando hayamos acabado de mezclarlo, lo introducimos en el frigorífico durante unas horas hasta para que consiga la frescura adecuada.
¿Necesito algún utensilio especial?
  • Batidora
  • Pasapurés
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar




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Bernd Horst Knöller

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