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Crema de Palmitos




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Crema de Palmitos 1 L. LECHE
1 UD. CEBOLLA
1/4 L. CREMA DE LECHE batida
2 TAZA CALDO DE POLLO
2 LATA PALMITOS




Elaboración de Crema de Palmitos PREPARACIÓN

1- La cebolla se corta en brunoise, se sofríe en la mantequilla. 2 Se licuan los palmitos, agregándolos a la cebolla. 3. Se agrega luego el caldo de pollo, la leche, se deja hervir por 3Žaproximadamente y luego se agrega la crema, se deja hervir otros 3Žy se salpimienta al gusto, se sirve con aromates y trozos de palmitos.








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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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