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Cocimiento Chilote


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Cocimiento Chilote



Elaboración de Cocimiento Chilote PREPARACIÓN

Freír cebollas, ajos y pimentones en olla de 5 litros y agregar piezas de pollo sin cuero.

Sobre el pollo se agrega el cerdo en tamaños menores. Se agregan las longanizas y mariscos con concha. Sobre todo ello, las papas (nuevas) con cuero.

Agregar vinos y cocer al vapor a fuego lento durante 1 hora.

Luego...a gozar!!!!!

NOTAS

Servir con vino blanco y vino tinto...y ¡que viva CHILOE!








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

96 artículos publicados

33 recetas publicadas

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