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Borret







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Borret 1 TAZA CALDO
600 GR. CARNE de ternera
1 BROTE MEJORANA
1 MANOJO GARBANZO tierno
2 CABEZA AJO
100 GR. CEREZA
100 GR. ALBARICOQUE
2 CUCHARA SOPERA MANTECA DE CERDO
Elaboración de Borret PREPARACIÓN

Freír la carne con manteca (cortada en ocho trozos). Desgranar los garbanzos, sacar los huesos a las cerezas y albaricoques. Meterlos en la cazuela con la carne, junto con las cabezas de ajos, la mejorana ,sal y pimienta.Regar con el caldo dulcemente hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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