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Bombones de Almendras







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Bombones de Almendras Elaboración de Bombones de Almendras Ingredientes:

600 gr. de azúcar
500 gr. de almendras crudas y peladas
250 gr. de cobertura de chocolate
3,5 dl. de agua

ELABORACIÓN

En una cacerola, pon el agua junto con el azúcar y déjalo hervir para hacer un almíbar claro. Dora las almendras en el horno a 170 grados, no tienen que estar mucho rato, si no se tostarán demasiado.

Retira la cacerola del fuego y añade el chocolate, cortado a trozos, y remuévelo bien hasta que se funda y quede una mezcla homogénea.

Con la ayuda de un tenedor, baña las almendras, de una en una, procura que te queden bien cubiertas de chocolate. Déjalas encima de un papel sulfurizado, cuando estén todas listas, déjalas en la nevera para que se endurezca el chocolate.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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