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Albóndigas en Salsa Picante


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Albóndigas en Salsa Picante



Elaboración de Albóndigas en Salsa Picante Ingredientes:

carne picada,perejil,ajo,2 huevos,una rebanada de pan,leche,10 o 12 almendras,pimienta,harina y guindillas

PREPARACIÓN

se amasa la carne,perejil,ajo,los huevos y la rebanada de pan mojada en leche;se le da la forma y se frien;se frien dos rebanadas de pan y se ponen en un cacharro con agua,luego se frien los ajos;luego se trituran el pan sin escurrir,las almendras,los ajos fritos y dos ajos crudos;en una cazuela se ponen las almondigas,todo lo triturado y el agua donde se habia remojado el pan,un poco de azafran,pimienta y un par de guindillas (al gusto).hacer a fuego lento.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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