BÚSQUEDA: oneto

El lunes 23 de junio quedará grabado en la memoria de muchos como el día en que Alfonso García de Londoño Benítez, cariñosamente conocido como Alfonsito, dio un paso más en su trayectoria vital y profesional. Junto a su inseparable esposa y socia, Elena... 24-06-2025

Un nuevo espacio para el sabor, la tertulia y el alma isleña.  20-06-2025

El restaurante Altamirano, entre balones, boquerones y buenos amigos, se convierte en una joya auténtica en pleno casco antiguo marbellí 15-06-2025

Un centenar de profesionales de la gastronomía se han dado cita en un brillante encuentro organizado por la Junta de Extremadura a través de Extremadura Avante y la marca promocional Alimentos de Extremadura para conocer y disfrutar los productos gourmet extremeños más emblemáticos. 09-06-2025

En plena Costa del Sol, el emblemático Marbella Club da un paso más hacia una gastronomía consciente con el lanzamiento de “SustainTable”, una serie de encuentros culinarios que celebran el paso de las estaciones a través de experiencias únicas y sostenibles.... 05-06-2025

Hay gestos que deberían repetirse a diario. Uno de ellos es reconocer, aplaudir y homenajear a quienes, desde el anonimato, nos permiten algo tan cotidiano —y a la vez tan sagrado— como sentarnos a la mesa y compartir un plato de comida. Porque detrás de cada fruto, cada pescado,... 03-06-2025

Hay personas cuya grandeza no reside solo en lo que poseen, sino en cómo viven, en cómo sienten, en cómo comparten. Edward Walson, productor cinematográfico de renombre en Estados Unidos, propietario de hoteles de lujo, restaurantes de alta cocina, viticultor,  y... 29-05-2025

El Consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja ha inaugurado el acto en la - -  Capilla del Colegio Arzobispo Fonseca en el que también han intervenido el Alcalde de Salamanca, Carlos García, el Presidente de la Diputación Provincial de Salamanca, Francisco Javier... 20-05-2025

Una cita con la excelencia culinaria reúne a chef con estrellas michelín, expertos y representantes institucionales en el corazón patrimonial de Salamanca para celebrar y proyectar al mundo la riqueza gastronómica de Castilla y León 19-05-2025

Un joven economista emeritense combina su carrera en finanzas con el emprendimiento gastronómico y crea una plataforma digital que impulsa los productos gourmet de su tierra con vocación internacional. 18-05-2025

Este año, entre los momentos más conmovedores, destacó el merecidísimo homenaje a José Sixto, quien se ha jubilado recientemente tras dedicar su vida entera al Bar Los Gallegos, una institución en San Fernando, un templo del sabor, de la tradición y de... 16-05-2025

Antonio Orozco, alma mater del certamen, es un apasionado defensor de la cocina tradicional de la sierra. Su trabajo incansable ha contribuido a que esta expresión gastronómica comience a recibir el reconocimiento que merece.  14-05-2025

- Rogelio Samper Almodóvar es un hombre completo: apasionado por la vida, defensor del vino y la gastronomía como cultura, y modelo de compromiso profesional y humano. A sus 90 años, sigue regalándonos su entusiasmo, su alegría y su amor por lo auténtico. 12-05-2025

La Junta de Castilla y León organiza la ‘Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León’, que reunirá en Salamanca, los días 19 y 20 de mayo, a referentes gastronómicos mundiales, uniendo la tradición y la alta gastronomía 10-05-2025

  A iniciativa de los profesores de cocina Carlos Cejas y Vicente Domínguez, del Instituto de Enseñanza Hotelera El Fontanal de Lebrija, el pasado jueves 8 de mayo se celebró en dicho centro una actividad pionera, didáctica y profundamente enraizada en la tradición... 10-05-2025

Una vez más, Baena se engalana con aromas de tierra y flor de olivo para acoger el XXI Capítulo de la Cofradía Amigos del Olivo de Baena, una cita que es mucho más que un acto protocolario: es un ritual cargado de memoria, pasión y gratitud hacia esa savia dorada que... 02-05-2025

El Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana, ubicado en la histórica Salina Santa María de Jesús, se ha consolidado como un referente imprescindible en la puesta en valor del patrimonio natural y cultural de la Bahía de Cádiz. Este espacio, de titularidad... 01-05-2025

Enrique Sánchez, reconocido chef y comunicador, nos invita a sumergirnos en El origen de los sabores, su nuevo libro editado por Ediciones Alfar. No se trata solo de una recopilación de recetas, sino de un verdadero viaje sensorial por la esencia de la cocina andaluza. Cada página... 29-04-2025

La Cofradía del Queso de Cantabria celebró recientemente su cuadragésimo primer Capítulo Internacional, una cita ineludible en el calendario gastronómico nacional que, una vez más, sirvió para estrechar los lazos de hermandad entre distintas regiones de... 28-04-2025

    26-04-2025

Enclavada en el casco histórico y antiguo de Cuenca, entre callejuelas empedradas y con vistas privilegiadas a las célebres Casas Colgadas, se encuentra uno de esos lugares que parecen detenidos en el tiempo: la Posada de San José, un rincón cargado de historia, hospitalidad... 25-04-2025

En el corazón de Boadilla del Monte, Cocina Lú redefine la alta cocina asiática con una propuesta que fusiona tradición y modernidad. Dirigido por Eva Wu y Jimmy Jin, un matrimonio con una sólida trayectoria en la gastronomía de lujo en China, este restaurante... 20-04-2025

En Afuegolento.com estamos de celebración: Pepe Oneto, uno de nuestros más queridos colaboradores será distinguido por la Cofradía del Sabadiego como Caballero de Mérito 16-04-2025

El próximo martes, día 22 de este mismo mes, tendrá lugar la gran final del Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras, que en este 2025 alcanza su undécima edición. El certamen, ya consolidado como un referente en el ámbito de la docencia culinario... 15-04-2025

Hoy, (Domingo de Ramos), he tenido la inmensa satisfacción de inaugurar esta Semana Santa de 2025 deleitándome con una exquisita torrija, uno de los santos y señas de la repostería “semanasantera” de la Isla en particular, y del resto de Andalucía en general. Porque,... 13-04-2025

  Hoy (miércoles 9 de abril), quedará grabado para siempre en nuestra memoria como una fecha entrañable y profundamente significativa. Porque hoy, en un acto cargado de emoción, justicia y cariño, se le ha entregado el templete de Cruzcampo a un hombre excepcional:... 09-04-2025

-La comida ofrecida en 1975 con motivo de la apertura incluía escudilla leonesa, trucha montañesa botillón, chuleta de ternera San Cebrián y “tontos” -Los históricos platos se han reinterpretado para adaptarlos a los gustos actuales de los clientes -Este... 03-04-2025

Euskadi nos abre las puertas de sus excelencias enológicas y de sus revolucionarios destiladosen una nueva edicióndel 38º Salón Gourmets,donde la tradición e innovación son fundamentos indispensables del patrimonio gastronómico de Euskadi.     03-04-2025

La emblemática Casa Lis de Salamanca ha sido el escenario que ha elegido HOSTURCYL para la presentación oficial de la Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, un acto que ha reunido a representantes del sector gastronómico, institucional... 02-04-2025

En una destacada muestra de excelencia y calidad, el Hipotels Barrosa Palace, ubicado en la idílica localidad gaditana de Chiclana de la Frontera, concretamente en el paradisiaco entorno del Novo Sancti Petri, muy cerca del prestigioso restaurante “El Farito”, que regenta y dirige... 29-03-2025

Como es tradición cada año, aproximadamente por estas fechas, la Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN) y la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén "El Dornillo", organizan el prestigioso... 28-03-2025

La Cumbre reunirá en la ciudad de Salamanca los próximos 19 y 20 de mayo a referentes gastronómicos mundiales, uniendo la tradición y la alta gastronomía El programa recoge ponencias magistrales, debates gastronómicos y otras actividades con la participación... 27-03-2025

El pasado jueves 20 de marzo tuvo lugar la inauguración oficial del nuevo restaurante Esencias del Mar, ubicado en el centro comercial Bahía Sur. Al acto de apertura asistieron importantes personalidades, invitadas por el gerente de las instalaciones, Antonio Jesús Sánchez... 26-03-2025

Cádiz se encuentra de luto por la partida de uno de sus más grandes referentes: Gonzalo Córdoba, fundador del histórico restaurante El Faro, quien falleció ayer (24 de marzo) a los 90 años. Con su partida se extingue una estrella, pero su legado sigue brillando... 25-03-2025

  Recientemente tuve la suerte de pasar unos días en las Baleares, y en mi recorrido por la isla mallorquina, hice una parada imprescindible en Palma, la capital tanto de Mallorca como del archipiélago. Durante mi estancia, tuve la oportunidad de conocer un rincón único... 20-03-2025

Recientemente he tenido el privilegio de disfrutar de algunas de las exquisiteces que se elaboran en la fábrica de conservas La Machina, situada en la pintoresca localidad cántabra de Santoña. Esta joya de la gastronomía regional es, sin lugar a dudas, un referente en la elaboración... 20-03-2025

  Koldo Royo ha aterrizado con su singular estilo en Supervivientes, un programa que se ha ganado a lo largo de los años una gran audiencia. A pesar de ser un reality show, Supervivientes ofrece una mezcla de entretenimiento, emoción y momentos inesperados que enganchan tanto a... 17-03-2025

La Bodega Manuel Aragón, ubicada en la pintoresca y bella ciudad gaditana de Chiclana de la Frontera, ha logrado consolidarse como una de las joyas más preciadas del mundo vitivinícola andaluz. Su nombre resuena con fuerza tanto en el panorama nacional como internacional, gracias... 13-03-2025

  María Teresa Márquez, más conocida como "Mary" en el ámbito popular, presidenta de la Asociación de Hostelería de Linares, es una mujer que personifica la vitalidad, el esfuerzo y la dedicación incansable. Con su energía desbordante,... 02-03-2025

El pasado sábado se celebró́ en Almería la 11 edición del Día del Tomate, un evento que reunió a amantes de este producto tan característico de la tierra almeriense. En esta ocasión, la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA), representada por su presidente Antonio Gázquez, tuvo... 28-02-2025

La Bodega Manuel Aragón continúa demostrando su excelencia en la elaboración de vinos y vermuts artesanales al conseguir una medalla de oro en la categoría de vermut con su Vermut Artesano Manuel Aragón y una medalla de plata en la categoría de vinos tintos... 21-02-2025

La nueva delegada de la AGA compatibilizara este cargo con el de actual presidenta del Club Enogastronómico Sin Kilómetros, de Chiclana de la Frontera y el de responsable de Protocolo de la Cofradía Gastronómica Isleña “Los Esteros”, de la Bahía... 15-02-2025

    15-02-2025

  La Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN) se enorgullece de anunciar el nombramiento de Manuel Bernal, más conocido como Lolo Bernal, como nuevo delegado provincial de la citada entidad en la provincia de Cádiz. Lolo... 15-02-2025

Mi afición, mi hobby, favorito ha sido siempre, y es, el buen yantar, aunque no de una forma pantagruélica. No hace mucho tiempo fui a comer a un restaurante. No era muy grande, más bien pequeñito. Mejor. Apenas había seis o siete mesas. El ambiente era acogedor, buen... 11-02-2025