BÚSQUEDA: modelo

- Rogelio Samper Almodóvar es un hombre completo: apasionado por la vida, defensor del vino y la gastronomía como cultura, y modelo de compromiso profesional y humano. A sus 90 años, sigue regalándonos su entusiasmo, su alegría y su amor por lo auténtico. 12-05-2025

La pasión por el descubrimiento de edificios emblemáticos con identidad propia y la recuperación de la esencia de lugares relegados al anonimato son las señas de identidad que definen la filosofía de Hidden Away Hotels. Propiedad de los empresarios Carmen... 11-02-2025

La escena gastronómica ibicenca dio ayer la bienvenida a Madunia, el nuevo establecimiento abierto en Sant Antoni de Portmany, llamado a convertirse en la revolución culinaria de la isla, en un evento que llenó de glamour, de ritmo y de sabor las colinas de Cap Negret. Este encuentro... 10-06-2024

  Hundy, al igual que sus conceptos de cocina mexicana, venezolana y griega, operará exclusivamente bajo el modelo delivery.LEW Brand cuenta con 26 restaurantes Brasayleña, una trattoria italiana especializada en cocina napolitana -La Burratina-, cuatro locales de su novedoso... 05-06-2023

 La compañía de envío de platos de comida a domicilio, ubicada en Alicante, ha realizado balance de sus cifras de negocio con respecto al año anterior. Analizados los resultados, Knoweats cerró 2022 con un crecimiento de un 31% con respecto a 2021. Como consecuencia,... 14-03-2023

El talento femenino ocupa más de la mitad de los empleos en la industria Horeca convirtiéndose en una de las actividades donde nacen verdaderas figuras de referencia  Chefs Michelín, empresarias, asesoras, CEO’s y emprendedoras dan a conocer en HIP 2023 sus modelos... 07-03-2023

En los últimos años las freidoras de aire se han puesto de moda y son muchos los que buscan recetas para poder sacarle el máximo partido. Aunque se les llame freidoras, realmente son pequeños hornos de convección pero no por eso sustituyen a los hornos tradicionales,... 23-02-2023

Amar Barcelona, el nuevo restaurante de El Palace Barcelona y Raza Zafra, abrirá el próximo 26 de abril con la voluntad de apostar por un modelo en el que historia y modernidad evolucionen en paralelo. 21-04-2022

Relación de confianza con el consumidor, experiencias participativas, auge de la alimentación vegana o del comercio local,  digitalización y flexibilidad en la interacción entre marcas y hosteleros, algunas de las claves de los nuevos negocios gastronómicos 22-02-2021

Después de meses de especulación, el suspense ha terminado. Eslovenia ha sido oficialmente añadida al mapa gastronómico más prestigioso del mundo. La Guía Michelin ha revelado finalmente los primeros 6 restaurantes eslovenos con estrella Michelin. Excepcionales... 30-06-2020

1973, Madrid. Con su padre como modelo, el gran Antonio Soriano, empezó a trabajar en la cocina de La Gran Tortuga casi sin darse cuenta. Su siguiente mentor fue Koldo Royo, con el que descubrió la visión y el sentido. Y la perfección en este arte la aprendió en el... 26-05-2020

Los robots de cocina son hoy parte esencial de todo hogar. Es tanta su utilidad y su popularidad, que los supermercados ofrecen distintos modelos de diferentes marcas. Lo importante es saber cuál es el que más puede convenir por sus características, sus ventajas, su facilidad... 03-02-2020

La industria española de la restauración tiene claro que el mercado nacional es el que reúne las mejores condiciones para crecer. Los directivos del sector reunidos por Cushman & Wakefield en torno al Food & Beverage (F&B) Lab coinciden en señalar, asimismo, que... 22-05-2019

Dos emprendedores valencianos quieren conseguir, por primera vez en España, un modelo de cocina comprometida con el medio ambiente que aproveche los residuos orgánicos que se acumulan en los restaurantes En este nuevo diseño de cocina, se habilita un espacio para separar la fracción orgánica... 03-09-2018

Cumplidos sus primeros diez años de andadura y convertida en el principal referente enoturístico de Euskadi, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa acude a la Feria Internacional de Turismo, FITUR, que se ha inaugurado hoy en Madrid, y que se extenderá hasta el próximo domingo. Cinco días en los que... 21-01-2016

El Instituto de Lenguas y Culturas del Mediterráneo y Oriente Próximo (ILC) del CSIC ha constatado la utilización de técnicas de vid muy avanzadas para la sociedad del III y II milenio A.C., que extendieron los fenicios en la Península Ibérica y han perdurado hasta el siglo XX. El CSIC ha corroborado... 07-01-2016

El Consejo Regulador ha acordado por amplia mayoría un incremento limitado de la superficie de viñedo en la D.O.Ca. Rioja durante el período 2016-2018 con el objetivo de garantizar la continuidad de su modelo de desarrollo sostenido ante la amenaza que representa el nuevo sistema de autorizaciones... 06-11-2015

La modelo explota su faceta de nutricionista y propone cuatro desayunos para cuatro estilos de vida diferentes: rendimiento físico, días en calma, esfuerzo intelectual y rutinas non-stop. 09-07-2015

Con tantas marcas, series y modelos en el mercado, el proceso para comprar una olla express puede ser complicado. Además, es fácil que este proceso acabe siendo una elección precipitada, aleatoria y basada únicamente en el precio. 05-12-2014

Un nuevo modelo de restaurante gourmet centrado en la preparación de pizzas. 05-02-2014

El chef Julio Fernández se inspira en modelos del diseñador Juan Duyos con el objetivo realizar un menú para Thermomix. 06-06-2013

  Natalia Llopis Benito   Altas, esculturales, etéreas, con rasgos níveos y puros y unos cuerpos en los que no sobra nada. Esta podría ser la definición de una modelo, pero no es nada que no sepamos ya, la gran incertidumbre es qué harán para... 04-01-2013

Siempre tan estupendas y es que parece o que han nacido así o que no se llevan más que una naranja a la boca. El modelo Cesar Casier nos da la respuesta. 04-01-2013

Sara López A raíz del trauma surgido por la segunda guerra mundial, se ha llevado a cabo un modelo de producción estandarizado y con la pretensión del coste mínimo por gramo de proteína. ¿Cómo se consigue esto? ¿A qué precio? ¿Realmente... 17-12-2012

Este documental fue emitido en España en el programa de la 2, Documentos TV. Bajo el título original de “Love meat tender”, la producción audiovisual narra como la industria cárnica ha pasado de las pequeñas explotaciones ganaderas a un modelos intensivo de producción masificada, en respuesta... 17-12-2012

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    A nadie se le ha escapado: la cocina es la nueva pasión de los franceses. Jóvenes y menos jóvenes, hombres y mujeres, han vuelto al placer de los fogones. Durante la 15ª edición del Sirha de Lyón los dirigentes del “Produit en Rhône-Alpes”... 14-03-2011

  (14:15 h.) Economizar en el restaurante de la forma más práctica y manteniendo la máxima calidad en los platos resume la presentación que ha tenido lugar a primera hora de hoy, jueves, en el Palacio de Congresos de Madrid.   Vídeo:     En... 27-01-2011

El tercer día del 34º Congreso de la Wacs, la Asociación mundial de las sociedades de chefs, que tuvo lugar en el Centro de Convenciones de CasaPietra de Santiago desde el 24 al 28 de enero, terminados los trabajos congresuales, una docena de buses llevaron todos los delegados y prensa a la famosa... 18-03-2010

Una de las conferencias desarrolladas en el III Foro Mundial del Vino fue la del catedrático italiano de la Universidad de Bolonia, César Intrieri, titulada ?Programación de nuevas plantaciones de viñedo para la búsqueda de la calidad y la reducción de costes de cultivo?. En su ponencia, Intrieri... 01-06-2002