BÚSQUEDA: cata

Guillem Martínez Yilmar Urrea   01-12-2024

UNA MIRADA A LA RIOJA (3). HARO, LA CIUDAD DE LAS LUCES   Considerada “La capital del vino de La Rioja” Recuperó la tradicional “Cata del Barrio de La Estación” Una de sus bodegas de referencia, Ramón Bilbao, acaba de  cumplir su centenario PD.-... 21-11-2024

Para los días más fríos, nada más reconfortante que la escudella barrejada: un cocido típico de Cataluña en el que cabe…¡casi todo! Legumbres, cereales, albóndigas y embutidos 31-10-2024

Rebeka Barainka toma las riendas del emblemático restaurante de Zarautz con una clara filosofía de conexión con el entorno y el producto de cercanía, a la vez que defiende una manera de entender la cocina espontánea, joven y rebelde que incluso rescata productos... 30-10-2024

Hoy comienzan las actividades las actividades relacionadas por la Feria de la Vendimia organizada por la bodega Carpe Diem y el Ayuntamiento de Mollina. Esta es una celebración con más de 30 años de historia, que rinde homenaje a la rica tradición vitivinícola de la región. Este evento anual,... 05-09-2024

Mikel Quesada: Luxemburgo es ahora mi hogar y, de hecho, será mi última parada laboral y personal. Mi familia, mi hijo de 7 años y mi mujer, Catalina, han sido mi mayor apoyo durante estos años de viajes constantes. Nos hemos establecido aquí porque, además de... 22-08-2024

l Certamen CINVE, que ha cumplido 20 años, hoy en día engloba varios concursos internacionales: Vinos (reconocido oficialmente por el MAPA), Espirituosos, Aceites de Oliva Virgen Extra, Vermuts, Vinagres, Sidras (Bienal) y Sakes & Shochus. 06-06-2024

En la final del 1º Campeonato de Bocatas de España® / Best Sandwich Spain®, celebrada en el espacio Mestura de Deloya, en Oviedo, se ha celebrado la cata ciega con los top 15 (16, por empate) Mejores Bocatas de toda España. 05-06-2024

Cerca de 100.000 bocatas y más de 20.000 votos en la I edición del Campeonato de España de Bocatas® / Best Sándwich Spain Los 126 establecimientos participantes, en los que estaban representados, las 17 Comunidades Autónomas de España, han triplicado... 31-05-2024

Joan Roca nos dio la sorpresa. Y es que estamos de enhorabuena y extremadamente contentos con la receta del célebre Chef del restaurante el Celler de Can Roca. Acabamos de descubrir que el chef catalán utiliza nuestras anchoas artesanales del cantábrico para hacer una de... 20-05-2024

La quinta edición de Paladea, la feria gastronómica más destacada de Fuerteventura, se llevará a cabo del 30 de mayo al 2 de junio en La Oliva, ofreciendo una experiencia culinaria única que fusiona lo profesional con lo lúdico.   Con la participación... 09-05-2024

GALLARDO, LA COCINA COMO EMOCION Roger Gotarredona Fiol   Fue  el mágico entorno de la plaça des Mercat, en el casco antiguo de Alaró, el que evocó en Luigi Valdambrini el deseo de construir un proyecto recio, gallardo como dirían los romanos como... 19-04-2024

Mejor Sumiller del mundo, RAIMONDS TOMSONS (Letonia) – Wine director Barents. Best Sommelier of the World ASI 2023  MATTHEW FORSTER MW (UK) –Master of Wine. Independent consultant based in London. Fundador de The Wine Patrnership; ELIZABETH GABAY MW (Suiza) –... 15-04-2024

Las cocinas de todas las comarcas pirenaicas catalanas se verán representadas con jóvenes como Víctor Torres, de Les Magnòlies*, o la veterania de chefs como Francesc Rovira, de la Fonda Xesc* 25-03-2024

Este año en Protur Chef 2024, te invitamos a participar en nuestras catas especializadas. Unirse a nosotros es un viaje a través de los sentidos, donde podrás disfrutar de combinaciones únicas de sabores, guiado por expertos en la materia. Echa un vistazo a lo que tenemos... 15-02-2024

Disfruta en O Grove de una divertida experiencia gastronómica del 1 al 17 de marzo 2024 en PinchaNoGrove. Doce establecimientos compiten por el título de mejor pintxo en una emocionante ruta gastronómica. Más que un concurso, este evento ofrece catas, show cookings y actividades... 15-02-2024

Gran defensora e impulsora del mundo del vino Labor de gran calado en Iberoamérica Popularizó términos de las catas de vinos 12-02-2024

Por decimosexto año consecutivo, Negrini, la distribuidora de productos italianos de alta calidad, lider en España y Portugal, ha premiado la creatividad de los cocineros en el marco de la cumbre gastronómica Madrid Fusión Alimentos de España, en su XXII edición,... 03-02-2024

Bodegas Vizar volvió con sus exclusivos Vinos de Pago a Madrid Fusión 2024. Una vez más, formó parte de la destacada delegación presentada por el Ayuntamiento de Valladolid en este evento, que incluye a las principales compañías del sector enogastronómico... 31-01-2024

La cocina de la comarca del Campo de Cámara ha sido protagonista de la tertulia de La Carta Malacitana que se ha celebrado este martes 30 de enero en la sala de catas del Gastrocampus de la Facultad de Turismo de la UMA 31-01-2024

El Comité internacional de la AEPEV, propone actividades periodicamenta con sus fines fundacionales Hacer presentes vinos españoles en el Mundo y los Vinos del Mundo presentarlos en España. Reunidos un importante numero de expertos elaboradores, enólogos, quimicos, sumilleres,... 26-12-2023

Finalizan las Jornadas VIP de la Vendimia de Pradorey, una de las actividades más demandas de la bodega, pero su magia no se detiene. Hasta el jueves 30 de noviembre los amantes de la cultura vinícola podrán explorar el mundo de la enología con... 21-10-2023

Quien dijo que solo se hace cuajadas esta receta te encatara viva las ovejas , 20-10-2023

El certamen, que se ha inaugurado esta mañana, reunirá a los mejores profesionales, expertos y amantes del mundo del café hasta el 1 de octubre  Hoy se ha celebrado la primera ronda del Campeonato Nacional Barista Pro, que elegirá al mejor barista del país.... 02-10-2023

El segundo domingo de septiembre se celebra el día de la cocina y la gastronomía peruana. Un país convertido en uno de los destinos gastronómicos de referencia, con una de las cocinas más ricas del mundo gracias a la gran variedad de regiones del país y a la... 05-09-2023

El homenaje gastronómico, que han impulsado los chefs Pere Malagelada y Jordi Morillo, yque se celebrará el 2 de septiembre en el Hotel Alga 4*, permitirá a los comensales disfrutar de algunos de los platos más emblemáticos del mítico cocinero alsaciano-catalán 24-08-2023

 Del 26 de agosto al 30 de septiembre, una veintena de bodegas proponen actividades enoturísticas vinculadas a la vendimiaLas actividades tendrán lugar en Cataluña, en las comarcas  del Alt Penedès, Alella, Alt Camp, Anoia y la Conca de Barberá 07-08-2023

Neichel consiguió para El Bulli la primera estrella Michelin en 1976 Los cocineros Pere Malagelada, Jordi Morillo y Adrià Pastells elaborarán en el Hotel Alga 4* una cena-tributo con algunos de los platos más emblemáticos del chef alsaciano-catalán  12-07-2023

Alberto Ruffoni se viste con la chaqueta de Spanish Wine Master tras demostrar sus conocimientos sobre vino español y sus habilidades de cata.  Además del título, el ganador ha recibido un premio en metálico de 8.000 € y uno experiencial: elaborar... 27-06-2023

El restaurador Tomas Abellan ha lanzado su primer proyecto en las islas Baleares, un restaurante mágico en una casa payesa restaurada con encanto en la colina de San José, con vistas privilegiadas sobre la bahía de San Antonio, y situado en el jardín privado del hotel Jardines de Palerm. Se... 23-06-2023

Si Sri Lanka fue conocida como el jardín de las especias, porque de ella se decía que en sus plantaciones crecía la mejor canela del mundo, hablar en Mallorca de Especias Crespi es apelar a nuestra Ruta de la Seda particular. Porque en Mallorca mencionar a Crespí es evocar... 20-06-2023

Crema catalana al aroma de cítricos  12-06-2023

l Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas permitirá la participación de profesionales en activo de las cuatro provincias y el plazo de inscripción gratuita permanecerá abierto del 2 al 26 de junio La gran final se celebrará el 17 de julio en formato... 05-06-2023

La Fira Arrels, ha sido gran éxito y escaparate del producto local y de la cocina de Menorca, con profesionales de todo el país. A lo largo de los dos días, se desarrollaron catas, demostraciones culinarias, charlas, talleres, actividades infantiles y actuaciones musicales. 23-05-2023

Crujiente y con muchas capas de sabor: un completítimo bocadillo de ternera, queso, berenjenas y pimientos asados con el que tendrás energía durante muchas horas! 22-05-2023

A veces las circunstancias y rigor de las catas, obligan..... 19-04-2023

¡Me hace mucha ilusión presentarte mi  primera novela! CÁTAME Wines and the City, the book(Catar un vino es como catar a una persona)   12-04-2023

Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Soria, Teruel, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la trufa durante el evento organizado por el European Mycological Institute (EMI). La colaboración del EMI con el Culinary Institute of America (CIA) y la Fundación... 23-03-2023

Pepe Sacristán rescata las recetas de su infancia y la de cualquier madrileño para disfrutar de una regresión gastronómica a los sabores con los que crecimos tapeando por los bares más típicos de la capital 16-03-2023

Nacho Martínez y Eloi Cedo ganan los 30.000 euros del 15º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas, el primero enólogo de Tivissa y el segundo vasco afincado en Barcelona y profesional de Decántalo. Los 7.000 euros del segundo puesto, para Carlos... 13-03-2023

En esta tercera edición ha ganado la peineta: Burger Food Porn de Sevilla. En la final del 3º Campeonato de España de hamburguesas, celebrada en el Museo MEGA de Estrella Galicia, se han vivido nervios y mucha emoción. Los 15 finalistas han preparado sus deliciosas hamburguesas... 07-03-2023

El programa de Protur Chef es un evento gastronómico que se llevará a cabo del 16 al 19 de marzo en Protur Hotels en Sa Coma, Mallorca. El evento contará con una serie de actividades para todos los amantes de la gastronomía, desde talleres de cocina para niños hasta... 03-03-2023

El Palacio de Pedralbes acoge el 8 de febrero la quinta edición del evento auspiciado por el colectivo Mujeres del Vino. 27-01-2023

Además de aguardientes, licores y ginebras, el catálogode Esperit ROCa incluye vinos aromatizados y cervezas. 23-01-2023

El Ayuntamiento de la capital grancanaria, la aerolínea Binter y Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel se unen en una acción de promoción turística gastronómica, que en su primera fase visitará las ciudades de Donostia-San Sebastián, Oviedo, Palma y Jerez... 23-01-2023