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BÚSQUEDA: cep



33 resultados

Rollitos de pasta de foie-gras de alcachofa y ceps en memoria de XAVIER SACRISTA

avier Sagristà nos envía un plato de Rollitos de pasta de foie gras rellenos de alcachofa y ceps, 25-10-2023


Bajo un manto de hojas secas: gelatina de ceps y castañas, salsa tibia de ceps, bizcocho de remolacha | Entrantes Frutos secos Setas y hongos

Poética interpretación del bosque durante la estación del viento y el frío: boletus, castañas, calabaza…y equilibrio 21-11-2022


Fácil y sencilla de concepto tradicional

COCA DE ANCHOAS CON ASADILLO Y ENCURTIDOS

todas los ingredientes los encontraras facil mente  11-04-2022


Guacamole de brocoli

Le damos una vuelta a la receta del guacamole y la hacemos aún menos calórica con el brócoli y con un ingrediente que le da una textura excepcional:el tofu. No decepcionará a nadie. Ingredientes: 04-02-2022



UNA CARNE SILVESTRE SABROSA

lomo de corzo con crema de calabaza y castañas

Disponible en mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, este producto, no solo no es difícil de encontrar, sino que, como cualquier otro, acepta múltiples preparaciones, desde las más sencillas a las más elaboradas, para crear miles de platos. Tan solo hay que... 21-10-2020


Guiso de calamares, ali oli de almendras y shiitake

El concepto del plato es como si de unos calamares con ali oli se trataran. El shiitake le da un toque muy bueno a los calamares   11-04-2020



una receta verrionda del recetario mallrquin las recetas de Javier Gardonio.

Arroz meloso/pato ahumado de nuestra albufera mallorquina/judias/garrafon/especias Brut

El Hotel Glòria de Sant Jaume le invita a descubrir su restaurante y bar El Patio de Glòria. Un espacio elegante, pero a su vez acogedor con un ambiente relajado y desenfadado dónde se cuida hasta el mínimo detalle. El patio abierto con la fuente de agua original... 21-10-2019


SABES CUAL ES EL MEJOR ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, de Madrid

CONEJO AL AJILLO.

Otorgado este año por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid Por la receta tradicional y la calidad de la materia prima  El plato estrella en la terraza de Cruz Blanca Vallecas El conejo al ajillo de Cruz Blanca Vallecas La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM),... 26-08-2019


Esta receta de pollo te va a volver loco

Pollo en olla exprés con salsa romesco ideal para el verano

Voy a contaros un poco esta nueva historia El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante  de Noruega, con más 150,000 habitantes. El restaurante está situado en un enclave privilegiado como es el puerto de Stavanger. Después de su aventura... 14-06-2019


ESTA RECETA PUEDE SERVIR PARA CUANDO SOBRA UN POCO DE BACALO

receta de Buñuelos de Bacalao

Al frente de este nuevo proyecto, estoy yo  de  Chef ejecutivo de la compañía, para los que no me conozcais me encata participar en concursos soy  ganador de diferentes concursos a nivel local y nacional, a demas de ser el fundador junto a koldo royo y ex-vicepresidente... 13-06-2019


Paco Pérez, restaurante Enoteca (Hotel Arts, Barcelona. España)

Cabrito a baja temperatura, ceps, sidra, alcachofas y oro de 24 kilates

Esta receta necesita dedicarle un poco de tiempo pero el resutado es impresionante  saldra una carne que se fundira en la boca  11-06-2019


El origen de Spring Break se basaba en dar la bienvenida a la primavera,

receta del coctel Pineapple Cilantro Margarita

Fiesta, playa y tequila. A eso sabe la semana más célebre de Estados Unidos, y Tequila Casamigos se ha preparado para hacernos vivir esa experiencia, casi desconocida, aquí en España. Los paisajes paradisiacos de México se convierten en el escenario ideal para homenajear... 23-04-2019


Tequila Casamigos, creado por el actor George Clooney, Rande Gerber y el también actor Mike Meldam,

RECETA Del COCTEL Tequila Casamigos,

Fiesta, playa y tequila. A eso sabe la semana más célebre de Estados Unidos, y Tequila Casamigos se ha preparado para hacernos vivir esa experiencia, casi desconocida, aquí en España. Los paisajes paradisiacos de México se convierten en el escenario ideal para homenajear... 15-04-2019


Os dejamos con un plato fresco y sabroso de María Salinas,

CEVICHE DE SEPIA CON GAMBITA MALLORQUINA FRITA CON CÍTRICOS

María Salinas que acaba de inaugurar su nuevo concepto en su casa de comidas de Selva: Bodega María Salinas. Cocina de la buena, cañas y vermut para compartir con los amigos en una verdadera casa de pueblo de la Tramuntana.              ... 15-04-2019


Receta de Roscón de desayuno y Emmentaler AOP

Calidad y garantía suizas Un queso excepcional  Y es que su tamaño, tradición y excelente calidad han convertido al Emmentaler AOP a nivel mundial en el rey de los quesos. De hecho, en 2014 esta variedad helvética se proclamócampeona del concurso mundial de queso, ¡por... 18-02-2019




Deliciosas texturas de manchego con frutos del bosque y tierra de ceps

Una receta de Ismael Bilbao Infantes, Chef del Restaurante Samaruc Denia 25-02-2016


Timbal de pies de cerdo o manitas de cerdo con caracoles, ceps y ratafía | Carnes Vísceras, casquería, y subproductos

Sensaciones de bosque invernal en esta sabrosa combinación de manitas, caracoles y setas 25-02-2013


Pan de oro: manitas de cerdo guisadas con ceps | Carnes Vísceras, casquería, y subproductos Cremas, sopas, purés y potajes

Nunca unas manitas de cerdo lucieron tan lujosas como en esta presentación envueltas en pan de oro 22-02-2013


Cabrito a baja temperatura, ceps, sidra, alcachofas y oro de 24 kilates | Carnes Setas y hongos Verduras

Oro puro para esta pura delicia: meloso cabrito con hongos y el aroma de la manzana que aporta la sidra 17-12-2012


Consomé de calabaza con ceps, calabacín y arroz integral | Entrantes Sopas, cremas y purés

Ligera, fragante y saludable, un entrante con lo mejor del huerto y el bosque de invierno en tu mesa: calabaza, ceps, calabacín y el contraste del arroz integral 01-11-2012


Rollitos de pasta de foie, alcachofa y ceps | Entrantes Carnes Aves Verduras Setas

Delicado envoltorio que se funde en la boca resaltado por la astringencia de la alcachofa y la melosidad de los ceps 23-05-2012


Crema de ceps, patatas y huevos Kulajda | Sopas, cremas y purés

Si no conoces la sabrosa cocina checa, te traemos una deliciosa excusa a través de esta tradicional receta de Moravia Central: crema de ceps, patatas y huevos, aromatizada con hierbas silvestres 11-12-2011









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    Albert Adrià

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