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Tartaleta de Espinas Y Patatas




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Vamos a elaborar una receta, que está deliciosa. Daremos un toque especial y os sorprenderá. Queda muy jugoso y sabros

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tartaleta de Espinas Y Patatas
  • 1 kg de espinacas frescas
  • 4 patatas medianas en rodajas
  • 1 tarrina de queso philadelfia finas hierbas
  • 3 huevos
  • 120 ml de leche
  • Queso mozarella para decorar.
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra




Elaboración de Tartaleta de Espinas Y Patatas
  1. Pelamos las patatas en rodajas, las lavamos bien y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, las doramos un poco.
  2. Una vez todas doradas las reservamos.
  3. Las espinacas  las cocemos con agua y sal, las lavamos bien y limpiamos las hojas que estén feas. Las cocemos, en cuánto echen a hervir como 15 minutos.
  4. Una vez cocidas,las escurrimos bien con el tamiz. Y reservamos.
  5. Ahora en un bol, añadimos los huevos, el queso philadelfia, la leche, sal, pimienta y batimos todo bien.
  6. Ahora en un  molde o en una fuente baja para tartas, vamos poniendo en la base las patatas en rodajas y en las paredes, como en la fotografía.

  7. Ahora una vez preparado todo, solo nos falta volcar al molde la mezcla, espolvoreamos por encima con el Queso mozarella. 
  8. El Horno lo tenemos que tener precalentado a 160° para introducir la tartaleta. 
  9. Deberá estar en él, durante 30 minutos a 160 grados.
  10. Pincharemos para que esté cuajado y estaría listo.
  11. Partimos en porciones y servimos
  12. https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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