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600 grs de lomo de vaca |
Tomate 2 und medianos |
Pepinillos 2 und |
Lactonesa 120 grs |
Lechuga |
4 pan chabata |
150 cc de pomodoro |
Pimienta |
Comino |
Mostaza |
Oregano |
Sal |
Pimienta |
Harina 200 grs |
Huevo 2 und |
Pan Rallado 200 grs |
Aceite para ferir. |
Cortar finas laminas de lomo de 100 grs aprox , golpear cubriendo con papel film |
Marinar las escalopas en mostaza , oregano , sal , pimienta y comino. |
Apanar las escalopas en Harina , huevo , pan ralladoy reservar. |
Cortar pepinillos y tomates en finas laminas., limpiar lechuga. |
cortar la chabatta en 2 . |
Precalentar el aceite hasta los 180 grdos cel y freir las escalopas. |
Tostar muy bien la base del pan , montar sobre estas la lechuga y tomates. |
y luego mayonesa sobre esta montar la milanesa y la pomodoro con pepinillos. |
Tapar con la otra parte del pan y adisfrutar.
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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