aqui una gran Hamburguesa que da miedo
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Halloween se ha convertido en una fecha muy señalada y divertida y, ¿qué mejor manera de celebrarlo que con esta terrorífica receta?
Esta propuesta es sencilla y para toda la familia, por lo que se convertirá en un motivo perfecto para disfrutar de la cocina con los más pequeños de la casa en un día que tanto les gusta.
Paso 1: Diluir la levadura fresca Levital en un poco de leche templada y reservar.
Paso 2: Mezclar en un bol el agua, el huevo, el aceite, la leche, la tinta de calamar y la sal. Añadirle a la mezcla el colorante para que quede un color más intenso.
Paso 3: En otro bol, formar un volcán con la harina y el azúcar. Poner en el centro los ingredientes que previamente hemos mezclado más la levadura disuelta. Amasar unos minutos. Untar con aceite otro bol, meter la masa y taparla para dejarla reposar 1h y 30min.
Paso 4: Amasar de nuevo para desgasificar.
Paso 5: Cortar la masa de la medida que buscamos y dar forma de bola. Aplastarlas levemente, taparlas y dejar reposar 1h.
Paso 7: Precalentar el horno a 220º.
Paso 8: Pincelar con agua los panecillos y poner el sésamo por encima.
Paso 9: Hornear a 220º durante 12 o 15 min.
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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