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Garbanzos con Salsa de Anchoas







Ingredientes para 4 personas.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Garbanzos con Salsa de Anchoas 10 cucharadas ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA
80 GR. GAMBAS
200 GR. GARBANZOS CRUDOS O UN TARRO DE GARBANZOS YA COCIDOS
1 PIZCA PEREJIL FRESCO
100 GR. ANCHOAS
1 PIZCA PIMIENTA
1 PIZCA SAL
Elaboración de Garbanzos con Salsa de Anchoas
1. Poner a remojo los garbanzos la noche anterior.
2. Echar los garbanzos en una cazuela con abundante agua salada y dejar que se cocinen.
3. Si son de tarro, no será necesario cocerlos, pero sí, lavarlos bien.
4. Poner en una sartén 10 cucharadas de aceite y las anchoas, esperar a que se derritan e incorporar perejil fresco muy picado, las gambas troceadas y la pimienta. Remover bien.
5. Colar los garbanzos y condimentar con la salsa de anchoas.



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Bernd Horst Knöller

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