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Galleta para Perros de Tiktok



@koldoroyo @afuegolentocom


Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram



Estas Galletas las preparamos para su primer cumpleaños 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Galleta para Perros de Tiktok

.

 

200 g harina de trigo

200 g harina de maíz

pechuga de pollo

100 ml caldo de la cocción del pollo

1 zanahoria 

tomillo 

1 pastilla de caldo de pollo

 

.

Elaboración de Galleta para Perros de Tiktok

.

Calentamos el horno a 180º C

 

Ponemos la pechuga de pollo, la zanahoria, y la pastilla de caldo en una cazuela al fuego, con agua que lo cubra

 

Hervimos a fuego suave hasta que la pechuga y la zanahoria estén cocidas. Sacamos del caldo la zanahoria y la pechuga y lo trituramos con la túrmix

 

Aparte, en un bol mezclamos las harinas. Al mismo bol añadimos el puré de pollo, y parte del caldo, lo hacemos poco a poco mientras amasamos un poco la mezcla, incorporando caldo sólo hasta poder formar una bola de masa que no se pegue a las manos

 

Enharinamos ligeramente la mesa y, con un rodillo, la estiramos (1/2 dedo de grosor aproximadamente), y cortamos las galletas con el cortapastas. Vamos colocando las galletas en una fuente de horno cubierta con papel de horno

Damos forma de bola a la masa que nos sobra de cada tanda después de cortar las galletas, la volvemos a estirar, y volvemos a cortar galletas, repitiendo esto hasta que hayamos terminado con la masa

 

Horneamos a 180º C de 15 a 20 minutos, dependiendo de vuestro horno y del grosor y humedad de la masa (deben quedar doradas, estar secas al tacto, al enfriar se pondrán crujientes

 

¡...y a disfrutar con tu perro!

Receta Galletas Caseras Para Perros Koldo Royo Afuegolento




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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

3 recetas publicadas

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