 | Redacción Afuegolento.com |
Acompañamos la receta con Gloria, un vino dulce blanco de Málaga que se toma bastante frío.
2 pimientos dulces picantes
2 daditos de queso curado
50 g harina
20 g maizena
ralladura de naranja
1 cucharada levadura
125 ml de agua con gas muy fría
En un bol ponemos la harina, la maizena, la levadura, la ralladura de naranja y vertemos poco a poco el agua mezclándolo todo. Reservamos en la nevera.
A continuación, rellenamos los pimientos con los dados de queso y los sujetamos con unos palillos.
Seguidamente los bañamos en la masa que habíamos reservado y los freímos en aceite de oliva a 180º.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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