Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de carne de cordero picada
200 gr. de carne de cerdo picada
2 huevos
3 rebanadas de pan de molde
½ vaso de leche
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
200 gr. de salsa de tomate
harina
aceite
pimienta
sal
Preparación:
Remoja la miga de pan con la leche, cuando esté bien empapada, escúrrela un poco. En un bol, pon las dos clases de carne, los huevos, el perejil picado, los 2 dientes de ajo picados, la miga de pan, sal y pimienta. Amásalo todo muy bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados, si queda muy suelta, añade un poco de pan rallado.
Deja reposar la masa un rato en la nevera, dale forma a las albóndigas, pásalas por harina y fríelas hasta que estén doradas.
Sírvelas acompañadas por la salsa de tomate.
Artículo relacionado:
De recetas de ayer a platos de hoy, para niños
 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
2 recetas publicadas
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
3 recetas publicadas
Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
3 recetas publicadas
“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
3 recetas publicadas
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
3 recetas publicadas
De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
3 recetas publicadas
Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
3 recetas publicadas
