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Albóndigas con Tomate




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Albóndigas con Tomate



Elaboración de Albóndigas con Tomate

 

Ingredientes para 4 personas:

 

400 gr. de carne de cordero picada

200 gr. de carne de cerdo picada

2 huevos

3 rebanadas de pan de molde

½ vaso de leche

2 dientes de ajo

1 cucharada de perejil picado

200 gr. de salsa de tomate

harina

aceite

pimienta

sal

 

Preparación:

 

Remoja la miga de pan con la leche, cuando esté bien empapada, escúrrela un poco. En un bol, pon las dos clases de carne, los huevos, el perejil picado, los 2 dientes de ajo picados, la miga de pan, sal y pimienta. Amásalo todo muy bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados, si queda muy suelta, añade un poco de pan rallado.

 

Deja reposar la masa un rato en la nevera, dale forma a las albóndigas, pásalas por harina y fríelas hasta que estén doradas.

 

Sírvelas acompañadas por la salsa de tomate.

 

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