BÚSQUEDA: lejonagoitia

A cualquier observador del comportamiento humano, por somero que sea su juicio, no se le escapa que algunos de nuestros gozos o deleites rondan el pecado, si es que aún existe,  aunque en realidad tan solo sean sencillos vicios, revestidos de gustos o aficiones placenteras que poco perjudican... 15-08-2019

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    El desarrollo de mi vida profesional me hizo viajar frecuentemente, durante algunos años, por casi todos los países del Centro y Sur de América, y aunque soy y me declaro poco aficionado a la TV, en ocasiones me distraje con algunos programas “protagonizados”... 12-09-2011

¿Ustedes lo entienden? Yo no mucho. ¿De qué nos viene esa manía del vino sin alcohol, cuando no existe? En todo caso lo llamarán vino “0,0%”, pero no lo es. Lo que no se comprende es que quienes elaboran vinos de verdad, buenos,... 06-08-2011

El vino ha sido estimado en pasadas épocas, que se remontan a varios siglos atrás, como un alimento básico, en ocasiones crucial para la supervivencia y la preservación de la salud. Y no es que los vinos elaborados en pasados tiempos alcanzaran la calidad de los que actualmente... 29-07-2011

    receta de dorada al vino blanco más de josé luis lejonagoitia más blogs opinión más... 14-07-2011

  “Comenzamos bajo una parra, con 250 años de historia”. Esta frase certifica que la familia Montenegro, comenzó a recibir en su "txakoli", (especie de merendero ubicado en el propio caserío, que servía el vino –mientras durara... 28-06-2011

Quienes por edad hemos conocido las diferentes etapas del manducar en este país, desde los tiempos autárquicos del estraperlo, con sus enormes carencias alimenticias, achacadas con bastante desvergüenza y repetición a la “pertinaz sequía”, hasta que nuestro... 01-05-2011

Los vinos blancos, al igual que las bicicletas son para el verano, como titulaba Fernando Fernán Gómez a su famosa obra teatral, convertida más tarde en película bajo la dirección del director de cine Jaime Chavarri.   Y no solamente porque bebido a... 22-04-2011

No creo, o creo muy poco, en las "calificaciones generalizadas" que cada año presentan los Consejos Reguladores de las distintas denominaciones, aunque de siempre la más seguida ha sido la que se refiere a la D.O.C. RIOJA, y épocas hubo en que, quienes se preciaban de... 07-04-2011

He leído con gran interés la publicación en “los medios” de las impresiones derivadas de las catas de calificación efectuadas por expertos de la “GUIA PEÑIN”, mejorando las puntuaciones otorgadas a los txakolís destacados en la Edición... 28-03-2011

Blancos elaborados principalmente a partir de las variedades Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia, Rosados, tradicionalmente llamados “Ojo de Gallo” y Tintos procedentes de uvas Ondarrabi Beltza, y un par de vinos dulces de “vendimia tardía”, estupendos ambos, hechos... 15-03-2011

 Desde que comenzó la crisis en torno al chacolí que se pretende elaborar en Burgos, y el que se produce en el País Vasco con Reglamentos y Denominaciones de Origen aprobados por la U.E., la Administración del Estado, y el  Gobierno Vasco (actuar fuera de ellos... 04-03-2011

Y así se hizo ayer  en la villa de Getaria, bajo la efigie marinera del navegante Elcano, donde se  reunieron  21 productores costeros y del interior, en una fiesta que atrae a propios y extraños, con un acto que tiene de formal la promoción del nuevo txakolí,... 19-01-2011

Según explicó el portavoz de la Diputación, se trata de empezar a asesorar y dar pasos para que la Junta pueda legislar una denominación para este caldo que incluiría a las comarcas de Las Merindades, Miranda de Ebro y La Bureba "por tradición, por patrimonio... 01-01-2011