BÚSQUEDA: sicilia

Desde el comienzo de esta aventura en la cocina siempre me sentí profundamente atraída por la relación entre gastronomía y cultura. Con el tiempo, esa inquietud fue expandiéndose hacia otros territorios extraculinarios más concretos, como: el ámbito literario,... 25-03-2026

LA LAMPREA. UNA FEA EXQUISITEZ (3). LA EMPANADA. ALVARO CUNQUEIRO. JORGE-VÍCTOR SUEIRO.   Perpetuada en piedra en Santiago de Compostela Alvaro Cunqueiro la acompaña con Vega Sicilia 1944 en Caldas de Reis Sueiro reivindica a las hermanas Villaverde de Padrón 12-05-2024

El pasado domingo día 12, el Palermo Football Club, equipo de la capital de Sicilia, consiguió el ascenso a la serie B del balompié italiano (equivalente a la segunda A de la Liga española) tras varios añitos en el infierno de las categorías D y C, derivados... 15-06-2022

El horno de leña es el corazón de este restaurante italo-mediterráneo, situado en la calle Santa Engracia y bajo la dirección gastronómica del chef siciliano Angelo Marino, que acaba de cumplir cinco años Su propuesta está protagonizada por pastas artesanas... 05-09-2020

Este 2020 hemos viajado de nuestros  recuerdos, y no puedo olvidar el maravilloso recorrido que hicimos por Sicilia, admirando sitios arqueológicos, ciudades barrocas, y vistas bellísimas. Comimos delicioso, bebimos vinos sicilianos estupendos y disfrutamos cada momento de nuestra... 03-08-2020

Lleno de vitaminas y aceites saludables, un plato perfecto como entrante, o como segundo plato ligero en el que los rollitos de pescado se combinan con pan rallado y se hornean para aportar un extra de textura crujiente y los cítricos aligeran la sensación grasa del pescado azul vereis... 05-08-2019

Diego Sufrategui Sicilia recibió el galardón durante el acto de graduación de la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática de la Universidad de La Rioja. Está dotado con una beca de tres meses en el Consejo Regulador de la DOCa Rioja y colegiación gratuita durante dos años... 10-12-2015

La cocina italiana se caracteriza por tener ser muy tradicional, muy especialmente en las regiones del sur. Los elementos más utilizados en sus cocinas son muy coloridos y llenos de sabor, donde destacan el aceite de oliva, las naranjas, los pistachos, los tomates, los sabrosos quesos, como... 07-01-2014

Los platos más tradicionales de esta región del sur de la península itálica. 07-01-2014

Primero fue el buscar tierras de cultivo, se eligió la comarca de la Sonsierra, y como un puzle ir juntando trocitos que se compraban a pequeños propietarios, en total 70 hectáreas. Lo segundo fueron las cepas, se requerían de más de 35 años, pues estas son... 04-05-2013

Tras la fusión de Vega Sicilia con los Rothschild, es decir Ribera del Duero con Burdeos, surge un proyecto que ha tardado 14 años en consolidarse en forma de vino. Un excelente vino. 04-05-2013

Hola amigos!     La Naranja Roja de Sicilia es una variedad de naranja diferente a las que estamos acostumbrados a ver. Se cultiva en las laderas del volcán Etna (Italia), en una zona donde se da un microclima con variaciones de temperatura que pueden llegar a variar... 07-03-2011

A la Redacción de afuegolento.com nos ha llegado este obsequio con unas jugosas y sabrosas naranjas llegadas desde Sicilia.     Entre las características de estas... 07-03-2011

  Angelo de Salvo aparece en las crónicas gastronómicas de la última década ligado a “Come Prima”, “Più di Prima” y “T’amerò”, los tres restaurantes que, en este orden, creó y fue bautizando con... 22-12-2010

26-01-2000