BÚSQUEDA: paladar

RINCONES DE AUTOR. MITO, UN VIAJE DE PALADARES Roger Gotarredona Fiol   El concepto de cocina vivida alcanza toda su magnitud en Mito, un singular rincón de autor donde Lola Vinagre y Paulo Silva han puesto su alma al servicio de una propuesta que es todo un viaje gastronómico... 22-04-2025

Aquí, saboreando una de las muchas delicias que nos da la tierra como es ell tomate cherry pera "Lobello", exclusivo del Grupo Caparrós; un auténtico manjar de la naturaleza, reconocido por su sabor inigualable y su calidad excepcional. Este tomate no solo destaca por su... 05-02-2025

ESPECIAL DÍA INTERNACIONAL DE LA COCINA ITALIANA La riqueza de la cocina italiana es un legado cultural que ha conquistado el paladar de millones de personas en todo el mundo. Desde sus icónicas pastas y pizzas hasta platos menos conocidos pero igualmente extraor 14-01-2025

Después del derroche navideño en materia de caprichos culinarios, vinos y regalos, tenemos los bolsillos y la despensa en estado poco menos que calamitoso. Sin embargo, nuestro paladar de finos gourmets y nuestro estómago sigue siendo el mismo, nos siguen reclamando delicias que... 07-01-2025

Llama Inn, la joya gastronómica de explosión de sabores peruanos ha llegado a Madrid para conquistar los paladares de la capital española. Situado en Conde Xiquena 2, Llama Inn ofrece una experiencia culinaria contemporánea que fusiona lo mejor de la cocina peruana... 31-07-2024

El ambicioso proyecto del empresario Fernando López de la Hoz nos delita con una formidable cocina mediterránea que nunca defrauda   29-07-2024

Ron Matusalem, casa fundada en Santiago de Cuba, revela la receta de Daiquirí que desafía la tradición con el primer ron rosé del mundo. • Este cóctel de aires cubanos, reinventado con Matusalem Insólito, promete conquistar los paladares más... 22-07-2024

Visitar Illunbe La Moraleja significa viajar al País Vasco a través del paladar. Una fantástica cocina de producto, que parte siempre de las mejores materias primas, que alcanzan su punto álgido tras su paso por las brasas. 16-07-2024

El cacao es el ingrediente estrella de uno de los mayores placeres gastronómicos: el chocolate. Su sabor inconfundible y su versatilidad han conquistado paladares en todo el mundo, convirtiéndolo en un deleite universal. Cada 7 de julio, el Día Mundial... 08-07-2024

Ya hace más de una década que Solidere aterrizase en la capital en el madrileño barrio de Chamartín para trasladarnos a El Líbano a través de su seductora carta 25-06-2024

Joan Roca nos dio la sorpresa. Y es que estamos de enhorabuena y extremadamente contentos con la receta del célebre Chef del restaurante el Celler de Can Roca. Acabamos de descubrir que el chef catalán utiliza nuestras anchoas artesanales del cantábrico para hacer una de... 20-05-2024

    Con casi un siglo de historia, Café Murillo se erige como uno de los mejores establecimientos en el corazón de Madrid, en el que es posible comer, picar entre horas, cenar o tomar una copa gracias a su horario non stop tanto en su barra, salón o terraza.   Eliza... 10-05-2024

Los perritos calientes surgieron en Alemania, se popularizaron en EE.UU y llegan a España de la manera más innovadora Los hot dogs han pasado de ser un plato de comida rápida a una experiencia culinaria para la degustación de los paladares más exquisitos La nueva... 24-04-2024

El reconocido restaurante asiático Maison Macao, cuenta en su planta baja con una taberna castiza que hace las delicias de todos los paladares. Con una carta tradicional y una ubicación perfecta, esta taberna es perfecta para disfrutar del centro esta primavera 24-04-2024

El reconocido chef Toño Pérez, distinguido con la tercera Estrella Michelín este año, comparte su pasión por la alta cocina a través de una selección de recetas de bacalao, diseñadas para deleitar los paladares más exigentes durante... 22-04-2024

Desde tiempos inmemoriales, el bacalao ha sido una pieza central en las tradiciones gastronómicas de la Semana Santa. Esta especie tan preciada, conocida científicamente como Gadus morhua, ha cautivado los paladares de generaciones con su textura delicada y su sabor distintivo. En... 06-03-2024

Viajar al País Vasco a través del paladar el posible gracias a Latxaska Etxea. Un encantador restaurante ubicado en el número ocho del madrileño Paseo del Molino, a orillas del Matadero de Madrid, donde nos aguarda una formidable cocina protagonizada siempre por las mejores... 18-01-2024

En el Waldorf Astoria Cancun se ha creado una delicia para el paladar, que además cuenta con una increíble presentación. Gilma Jiménez Castro, mixóloga del hotel, comparte su obra maestra para que la receta puedan disfrutarla desde cada hogar. "Este cóctel... 17-12-2023

Este cóctel sin alcohol está inspirado en el otoño, creando una mezcla de colores y sensaciones para el paladar. El equipo de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort comparte esta receta para disfrutar en casa de una deliciosa bebida. 08-12-2023

Latigazo es un golpe al paladar, una chispa de sabor, un lugar donde el comensal experimenta la explosión y la intensidad de la cocina fusión japo-peruana, sabores intensos y suaves en una sinergia perfecta. La fusión de ambos conceptos es la carta de presentación de Latigazo,... 05-12-2023

Se trata de uno de los acompañantes más populares de las comidas. Su calidad está sujeta a muchos factores como el tipo de uva, la edad del viñedo, el clima el suelo o el lugar donde se cultiva.  La Bodega El Capricho de José Gordón, que cuenta... 22-11-2023

Un acogedor restaurante de corte clásico, en el exclusivo Barrio de Salamanca, que hará las delicias de los paladares más sibaritas 06-11-2023

  Saborea el Día Internacional del Veganismo: Los chefs de Hilton sirven exclusivas recetas veganas   Ya pasaron los días en que las opciones veganas eran ensaladas aburridas o platos de pasta simples. Conscientes de las necesidades de una creciente comunidad que sigue... 25-10-2023

Si eres un amante de los sabores excepcionales y te deleitas con la alta gastronomía, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te sumergiremos en el mundo del jamon de autor y la paleta de autor, dos exquisiteces culinarias que despiertan los sentidos y conquistan los paladares... 18-10-2023

En otoño todo no va ser setas y caza  a veces puede parecer la temporada menos generosa para los cocineros, una época estéril y delgada del año, mientras esperamos pacientemente a que llegue la primavera con toda su generosa generosidad e ingredientes coloridos y vivos... 11-10-2023

El pasado 28 de septiembre se celebraron, en el apabullante marco de la Ciudadela de Jaca, Huesca, las III Jornadas sobre Agricultura Ecológica de Montaña, bajo el título El valor de recuperar cultivos autóctonos 06-10-2023

El limón, con su sabor fresco y ácido, tiene el poder de transformar cualquier plato en una experiencia culinaria inolvidable. Hoy, exploraremos dos recetas de postres de limón que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar: una Carlota de Limón... 22-09-2023

Entre las palabras ya en desuso que me subyugan, brilla con luz propia oriflama, voz que más allá de la definición que le adjudica la RAE: “Cualquier estandarte, pendón o bandera que se despliega al viento”, parece tener un sabor y un aroma propios, que en la memoria... 18-09-2023

Ya casi está todo listo para una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina. Del 22 de septiembre al 8 de octubre, diferentes locales de restauración de la isla ‘conquistarán’ los paladares más exigentes con algunas de las propuestas más rompedoras,... 14-09-2023

El segundo domingo de septiembre se celebra el día de la cocina y la gastronomía peruana. Un país convertido en uno de los destinos gastronómicos de referencia, con una de las cocinas más ricas del mundo gracias a la gran variedad de regiones del país y a la... 05-09-2023

La Parrilla de Arganda nos trae acompañado de su propuesta de platos tradicionales, su terraza acondicionada para hasta 100 comensales en la que disfrutar de días de sol y noches agradables junto con los platos tradicionales de la mejor calidad. Destacan varios de sus platos como la ensalada de cogollos... 14-08-2023

Latigazo nos deleita este verano en pleno mediterréaneo, con la única propuesta gastronómica especializada en cocina nikkei, ofreciendo un selecto servicio de cocina en los yates que atraquen en el puerto, frente al establecimiento donde el comensal tendrá la oportunidad de... 14-08-2023

The World's 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial a la cocina peruana. Jorge Rodríguez, chef ejecutivo de Latigazo, propone un viaje a su infancia, en la montaña peruana, a través de su propuesta gastronómica donde los sabores de... 26-06-2023

Los hermanos Romero llevan más de cuatro años conquistando en Colósimo y acaban de abrir su segundo local en el 68 de Ortega y Gasset. Un concepto totalmente diferente, con una zona de barra para ese ‘menudeo’ que le da el nombre y una sala para el deleite del paladar   Con... 15-06-2023

En sus menús, los Clásicos del Búnker y Evolution, confluyen equilibradamente tradición y vanguardia para el deleite de los paladares más sibaritas 06-06-2023

En Madrid Fusión se podrá disfrutar de un viaje, a través del paladar, por distintas regiones de Marruecos gracias a la maestría del televisivo Chef El Hadi 27-01-2023

Tras un año de andadura en el mercado español, GioSam Food Art se ha hecho un merecido hueco entre las mejores tartas de queso del mundo. La única tarta de una cremosidad inigualable y una consistencia perfecta que se mantiene fresca en nevera hasta 9 días y que sólo... 22-06-2022

quintoelemento Restaurante se consolida como una de las aperturas más sorprendentes y vanguardistas de la capital. Una experiencia inmersiva, envolvente y futurista, donde la gastronomía, la coctelería de autor y la experiencia audiovisual son los principales protagonistas. El... 25-05-2022

Se consolida como una de las aperturas más sorprendentes y vanguardistas de la capital. Una experiencia inmersiva, envolvente y futurista, donde la gastronomía, la coctelería de autor y la experiencia audiovisual son los principales protagonistas. El chef Juan Suárez de... 11-05-2022

Un toque dulce siempre será excusa para consentir el paladar de los comensales y especialmente el de los más pequeños de la casa. Por eso, Pablo Barbero, chef ejecutivo del hotel Hilton Pilar comparte una receta familiar que le trae dulces recuerdos de su infancia. 13-04-2022

Esta tarta es la definición de elegancia en repostería para paladares exigentes, se compone de una base de tarta de almendra y naranja, curd de naranja y una mousse de chocolate negro con crocante, recubierta de merengue suizo de mantequilla y chocolate y una base de nibs de cacao. 28-11-2021

Dstinto en su oferta, tradicional en sus mimos, Bennu es un lugar para fichar y no soltar. Una fiesta para el paladar al que hay que entrar sin miedo para entender que todo lo que ofrece tiene más que sentido: razón de ser. 02-11-2021

La tarta de queso es uno de los postres más populares en la gastronomía española. Se trata de una apuesta segura, ya que hay pocas personas que puedan resistirse a un buen bocado de este manjar de exquisito sabor. Y en realidad se trata de un postre muy sencillo de elaborar.... 22-09-2021

Madrid acogerá del 13 al 16 de septiembre la primera edición de la semana de Sabores de la Provincia de Sevilla bajo el lema «Sevilla tierra de vinos - Enoturismo Sevilla Siglo XXI». Potenciar la marca «Sabores de la provincia de Sevilla», dinamizar la oferta... 10-09-2021

Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según nos cuenta Marisol Gutiérrez Quesada, la receta familiar no lleva un queso...¡lleva cuatro! Imaginad lo que tiene que ser toda esa fundiencia... 27-07-2021