Luis Hernani y José Luis Pascual con “Pimientos y bacalao” del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz se alzaron con la txapela de vencedores de la tercera edición del Campeonato de Pintxos Tradicionales de Euskadi y Navarra , que se ha celebrado hoy en el Palacio de Congresos Europa... 21-10-2021
El libro cuenta con el prólogo del presidente de Calidad Pascual, Tomás Pascual, quien pone de relieve el compromiso de la empresa con el cliente de hostelería. La obra cuenta con más de 130 recetas elaboradas por cocineros que trabajan de manera anónima en diferentes restaurantes de toda España,... 01-04-2019
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Milhojas de papada confitada y trufa, cerezas al vino tinto y mango De: Angel Pascual (Restaurante Lluçanes) Ingredientes para 6 personas: 1 kg grasa de cerdo 500 g de papada fresca 100 g trufa 20 g aceite de oliva... 11-12-2010
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |