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BÚSQUEDA: gama



51 resultados

José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.78)

MENORCA 1964. EL GIN XORIGUER Y LORD COLLINGWOOD   El almirante Collingwood, héroe de la batalla de Trafalgar “Una asciugamano, prego” Veladas en la Cova dén Xoroi. Posiblemente una de las mejores puestas de sol en Menorca 13-09-2025


LOS BLANCOS ‘SANZ’ LE PONEN FRESCURA AL VERANO

Con la subida del termómetro, apetecen los blancos más frescos de la firma, y para eso, nada como su reconocida gama ‘Sanz’, compuesta por cuatro etiquetas por debajo de los 10 €, que no pueden faltar en este verano para disfrutarlos en quedadas con amigos, en una barbacoa,... 21-06-2024


Viena Capellanes incorpora a su línea gourmet los platos de “La Cocina de Mª Luis

Dos cremas y dos platos de carne son las recetas con las que se inicia esta colaboración con la chef soriana María Luisa Banzo  La cadena de restauración madrileña incorpora esta nueva gama de platos gourmet a su oferta de cocina de quinta gama 22-05-2024


¡OE VEGAN! @magamadariaga

Los grandes platos de la gastronomía española,en versión cien por cien vegana. 09-05-2024


VINOS SANZ, LA ELEGANCIA Y LA FRESCURA QUE APORTA LA FAMILIA CARBAJO A LA BODEGA MÁS ANTIGUA DE RUEDA

Hace más de 150 años que la bodega fue fundada por la familia de los Donatos, quienes dieron forma y fama a unos vinos que ya son historia de la zona. Desde 2003 es la familia Carbajo la que continua el legado, mimando uno de los viñedos más especiales del Triángulo... 06-10-2023


Cinco platos veraniegos que degustar en las Islas Baleares

Con el sol acariciando sus costas bañadas por el Mediterráneo, las Islas Baleares destacan como un destino culinario capaz cautivar los sentidos. En ellas, la cocina local se alza como una exquisita amalgama de tradiciones que se fusiona con el estilo marino del Mediterráneo, presentando... 31-08-2023


LE PETIT DIM SUM: UN ENCLAVE ÚNICO PARA DISFRUTAR DEL VERANO EN MADRID

Le Petit Dim Sum, de Grupo China Crown, permanece abierto todo el verano para deleitarnos con sus platos más frescos y una ubicación única, que nos permiten hacer un viaje a la alta gastronomía cantonesa sin salir de Madrid. Además, durante este verano, se podrá disfrutar de los menús... 14-08-2023


La Gula del Norte Presenta Su Nueva Gama de Productos Gourmet @LAGULADELNORTE Recetas Maestras

La Gula de Norte® ha lanzado su nueva gama de productos más selecta y gourmet Recetas Maestras, dos elaboraciones pensadas para saborear nuevas experiencias gastronómicas.   20-06-2023


Finca Buytrón lanza al mercado sus vinos ecológicos de alta gama,

Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente que se celebra el próximo 5 de junio @fincabuytron

La empresa montillana Finca Buytrón dedicada al enoturismo irrumpe en el mercado vinícola con su propuesta de vinos ecológicos y de cosecha limitada con los que pretende complementar sus actividades enológicas. Este lanzamiento supone el inicio del proyecto Bodega Boutique... 02-06-2023


Rubiato Paredes presenta su amplia gama de vacuno de la mano de Pepe Chuletón

Además, la compañía ha organizado una clase magistral de corte y degustación de pequeñas y exclusivas piezas de vacuno en el marco del Meat Attraction 13-03-2023


15 nuevos alimentos plant-based a los restaurantes, apoyando la carta flexitariana con innovadoras alternativas a la carne, al huevo y al pescado

Dacsa Group, la multinacional valenciana a la que pertenece Hi Vegs!, desembarca en el canal horeca con su propuesta 100% vegetal Rakel Cernicharo, ganadora de Top Chef y un Sol Repsol, firma una de las novedades: los primeros platos 5ª gama de Hi Vegs! 07-03-2023


Singapore Airlines y su vasta red de destinos acercan la heterogénea gastronomía del sudeste asiático

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022


ESTE AÑO EL FESTIVAL VALE POR TRES

FESTIVAL VINO SOMONTANO 202122

Llega la edición más esperada de la historia del Festival Vino Somontano. Después de la suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de la pandemia sanitaria, presentamos su 21ª edición en el año 2022. Una edición que, por haber tenido dos veranos... 02-08-2022


Bodega Pirineos presenta las novedades de su gama 3404

Bodega Pirineos presenta las novedades de su gama 3404. Contra viento y marea, los periodistas que nos dedicamos a informar sobre estas cuestiones volvemos a tener las agendas repletas de citas 01-04-2022


Nace un nuevo proyecto para reivindicar el valor de Juan Altamiras, cocinero aragonés universal del siglo XVIII

Se trata de una ambiciosa iniciativa que nace con afán de permanencia, y recuperará la figura del fraile a través de muy diversos ámbitos de trabajo, como el cultural y académico, turístico y gastronómico, formativo, divulgativo y editorial. El proyecto cuenta con el mecenazgo de Grandes... 23-11-2021


Llega de la mano de Bodegas Protos

El Primer Blanco Reserva de D.O Rueda

Se trata de Protos Verdejo Reserva 2018, un vino que cuenta con una crianza de 24 meses y que convierte a Protos en la bodega pionera en la elaboración de esta categoría de vinos en Rueda, ampliando así su gama de blancos. 11-11-2020


Tendencias de la sala clásica a la actual en un restaurante de gama media alta

¿Qué es la sala?: Es el encuentro entre el profesional y el cliente, donde se pone en marcha una puesta en escena por el profesional 30-10-2020


MEDIODÍAS ‘NIKKEI’: LUIS ARÉVALO APUESTA POR UN MENÚ DE 50 MINUTOS EN GAMAN

Restaurante GAMAN

Algunos de los nigiris preferidos por Luis Arévalo para el menú ejecutivo de Gaman son el moriawase, el de toro con foie y miel de panela, el de atún ponzu y chía, el de pez limón mousse de banana y pimienta rosa, el de vieira y aceite de alcaparras y el de erizo. No... 07-12-2019


PASAMOS JUNTO A ELLAS Y NO LAS MIRAMOS

LAS PLANTAS COMESTIBLES DE LOS MUROS DE PIEDRA SECA

Los muros de piedra seca (sin argamasa), sobre todo si son antiguos, son el refugio de un amplio conjunto de especies silvestres, tanto de flora como de fauna, que son desplazadas de otras zonas del territorio por las labores agrícolas, principalmente. Por ello, y por su singularidad paisajística... 04-11-2019


una receta verrionda del recetario mallrquin las recetas de Javier Gardonio.

Arroz meloso/pato ahumado de nuestra albufera mallorquina/judias/garrafon/especias Brut

El Hotel Glòria de Sant Jaume le invita a descubrir su restaurante y bar El Patio de Glòria. Un espacio elegante, pero a su vez acogedor con un ambiente relajado y desenfadado dónde se cuida hasta el mínimo detalle. El patio abierto con la fuente de agua original... 21-10-2019


el coste de los 2.000 kilos de arroz

wagamama dona a la Fundación Luz Casanova vendidos en sus restaurantes en el mes de marzo

  La acción se enmarca en el proyecto de colaboración desarrollado por la marca junto a esta entidad, dedicada a la atención a personas sin hogar y mujeres y menores víctimas de la violencia de género   wagamama ha habilitado durante esta semana espacios... 16-04-2019


La Denominación de Origen Sierra de Segura amplía su gama de productos a aceites procedentes de agricultura biodinámica, muy apreciados en países como Alemania.

Alquería de Camarillas, aceite con doble certificación Biodinámico y D.O.P Sierra de Segura

La aceituna procede de una finca de la Puerta de Segura y ha sido recogida en los meses de octubre y noviembre, por lo que además, tiene la certificación de “cosecha temprana” La Denominación de Origen Sierra de Segura amplía su gama de aceites de oliva vírgenes... 05-04-2019


HEINEKEN DESPLIEGA LA GAMA DE CERVEZAS MÁS COMPLETA DE SU HISTORIA

La compañía propone en Next Gate 4 un viaje en el tiempo -al pasado y al futuro- para desvelar un portafolio único en el mercado, que responde a las últimas tendencias cerveceras con una amplia variedad de propuestas adaptadas a todo tipo de gustos. HEINEKEN España... 15-02-2019


Los resultados de Dining Out in 2019 reflejan una clara inclinación de los comensales por las experienciasElTenedor, la plataforma líder en reservas de restaurantes en Europa, junto con la firma de investigación de mercados Doxa, presentan el informe Dini

Las siete tendencias que reinarán en restauración en 2019, según ElTenedor

ElTenedor, la plataforma líder en reservas de restaurantes en Europa, junto con la firma de investigación de mercados Doxa, presentan el informe Dining Out in 2019 con las siete tendencias que reinarán en la industria de la restauración en 2019.   Los resultados... 24-12-2018


Honest® Honest es la gama de bebidas ecológicas de Coca-Cola en España.

La marca de tés líder en Estados Unidos, que aterrizó recientemente en nuestro país con el objetivo de hacer más accesibles y asequibles las bebidas ecológicas a los consumidores. Estas bebidas ecológicas de la marca Honest se caracterizan por tener un sabor auténtico a un precio asequible frente... 10-07-2018


UN VINAZO EL QUE SACADO LUIS ALEGRE DESBASTADO 2017: ALTA GAMA EN MACERACIÓN CARBÓNICA

Con una producción limitada de 3.000 botellas, Luis Alegre Desbastado 2017 está elaborado con uvas procedentes de viñedos de 60 años de edad. Una vez vendimiadas de forma manual, se encuban los racimos enteros y estos se someten a la técnica de la maceración carbónica. Tras el prensado, para la... 18-06-2018


algo diferente Alpro lanza una nueva gama de alternativas vegetales al yogur

Alpro, líder europeo en productos frescos vegetales, busca conquistar a los consumidores españoles con una nueva gama con alternativas al yogur 100% vegetales.   Esta nueva familia se suma a la de las bebidas vegetales... 28-02-2018


Nespresso sorprende con su nueva gama de Variations, cafés de edición limitada

Ahora que cada vez falta menos para la Navidad, las principales firmas se apresuran para ofrecer toda clase de novedades en sus gamas ya consolidadas. En el caso de Nespresso sorprende a todos los consumidores por su nueva y colorida gama de Variations. Se trata de cafés de edición limitada,... 08-11-2017


PasionWines, una innovadora gama de vinos de colores

Con el fin de que toda clase de público entre en el mundo vitivinícola, la gama PasionWines abre paso a los vinos de colores, originales y muy atrevidos. Tales vinos son pensados sobre todo para el público joven. Los artífices de esta novedad son Bodegas Santa Margarita que apuesta por... 23-08-2017


La III Promoción del Grado en Enología de la Universidad de la Rioja presenta diVino, una gama de cinco tipos diferentes de vino

Los estudiantes de la III Promoción del título de Grado en Enología de la Universidad de la Rioja presentan su gama de vinos diVino, compuesta por cinco tipos diferentes de caldos cuya producción, desde el viñedo hasta el etiquetado de la botella, ha sido responsabilidad suya bajo la tutorización... 13-05-2015


Bodegas Viore lanza su gama de vinos en la D.O. Toro

Bodegas Viore ha presentado al mercado su nueva gama de vinos de la Denominación de Origen Toro, dando así el primer paso para convertir la marca `Viore´, utilizada hasta la fecha exclusivamente para vinos blancos de alta calidad de la D.O. Rueda, en una marca global que ampare los vinos con denominación... 23-04-2015


¿Qué es lo que nos hace comprar unos alimentos u otros?

Cuando vamos a los supermercados, lo primero que nos llama la atención es la inmensa cantidad de productos de una misma gama que tenemos. Las diferentes marcas buscan llamar la atención del consumidor con atractivas etiquetas. Pero, ¿qué es lo que realmente hace que prefiramos comprar este o ese... 02-01-2014


Salón internacional club gourmet

Este salón es un expositor de alimentos y bebidas de alta gama. Se celebrará en Madrid, en los recintos feriales del Campo de las Naciones del 10 al 13 de marzo y tiene una proyección internacional. Esta considerada la primera de Europa en este sector. 26-07-2013


Ruta de las Tapas en Vilagarcía

Variada gama de tapas al mejor precio en Vilagarcía de Arousa. 07-06-2013


IV Jornadas Gastronómicas de Benidorm

La ciudad oferta una amplia gama de eventos de corte gastronómico. 03-06-2013


Vuelve 'De Tapas por Valencia'

Hasta el 30 de junio la ciudad ofrecerá una amplia gama de tapas. 31-05-2013


Gastronomía sevillana en el Corpus Christi

Aprovechando la festividad del Corpus Christi, establecimientos sevillanos ofrecen una amplia gama gastronómica. 30-05-2013


Cocina de Oriente Medio: Irán

Irán es uno de los países más extensos del mundo y su gastronomía también lo es, pues se caracteriza por la amplia gama de alimentos que existe en su despensa. Aún así, no hay una cultura de la restauración bien implantada por lo que los platos mejor elaborados se suelen encontrar en las casas.... 18-01-2013


El sabor de Venezuela

Una de las consecuencias más beneficiosas del encuentro entre europeos, africanos y nativos americanos fue la fusión de las culturas. De ella, nació una amalgama de riqueza de la que la gastronomía se llevó una buena parte. 17-01-2013


El aceite de oliva

Nuestro país es un referente mundial cuando se habla de aceite de oliva. España es el país que dedica más superficie al olivo, tiene una mayor producción y la más amplia gama de variedades. Y es que un buen aceite de oliva es imprescindible en la cocina, es la base de muchas de nuestras recetas. 03-01-2013


Eric Ripert lanza su propio caviar edición limitada

El famoso cocinero francés Eric Ripert ha sacado al mercado su propia gama de caviar de edición limitada. El manjar más codiciado por los gourmets llega ahora de una forma original, ideal como regalo navideño. 02-01-2013


Un “Punto y aparte” en la formación universitaria en Enología

“Punto y aparte” es el nombre de la gama de vinos elaborada por los estudiantes universitarios de la Licenciatura de Enología, de la Universidad de La Rioja, la cual será presentada hoy día 20 a las 19.00 horas en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico de la U.R. 20-12-2012


Nuevo espacio gastronómico con vistas especiales

El Corte Inglés de Callao abrió el pasado 21 de noviembre un nuevo espacio donde podréis disfrutar de la alta cocina acompañados de las mejores vistas. Se trata de ‘Gourmet Experiencie Gran Vía’ , que ofrece la mejor selección de productos de alta gama y distintos tipos de cocina. 13-12-2012


Recomiendo a todo el mundo que comience a experimentar con fruta y verdura de IV gama

Roberto Ferradans, cocinero llamado a ser una de las promesas de la cocina española, junto con Placeres Naturales y su amplia variedad de fruta y verdura de IV gama, ha diseñado un menú para celebrar el día de San Valentín de la forma más romántica... 08-02-2011


Receta de tartaleta de frutas frescas con frutas de IV Gama

Ingredientes (para 4 personas): 4 tartaletas de pasta quebrada 1 bandeja Family de 800 g de Ensalada de Frutas peladas y cortadas, de Placeres Naturales Para la crema pastelera (puede sustituirse por nata montada): 5 yemas de huevo 3/4 l de leche 200 g de azúcar 50 g de harina de fécula... 31-08-2010


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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