Tras esta fase de degustación en los bares de Bizkaia, la gran final del campeonato se celebrará en El Silo de Bilbao, espacio para eventos situado en el muelle de Olabeaga de la capital vizcaína. Allí, el 7 y 8 de junio, lunes y martes, todos los finalistas disputarán la txapela 2021 en formato showcooking y con entrada gratuita para el público que quiera seguir en directo la presentación de los pintxos.
El jurado, compuesto por profesionales de prestigio en el mundo de la gastronomía, elegirán los pintxos ganadores en cada una de las calificaciones, valorando tanto el sabor, originalidad y presentación de los pintxos como su viabilidad en el contexto del servicio de bar.
La organización del Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos, así como todos los establecimientos participantes, observarán todos los protocolos de seguridad para hacer un evento seguro, instando a todos los asistentes también a su observancia.
APP y Jurado Popular
El Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos dispone de una APP para esta edición 2021 en la que todos los consumidores de las jornadas pueden erigirse en Jurado Popular, degustando y puntuando a los pintxos que más les gusten.
La APP puede descargarse desde la página oficial www.campeonatodebizkaiadepintxos.com/app-pintxos-bizkaia/
Con todas las puntuaciones recibidas entre el 28 de mayo y el 6 de junio se establecerá una clasificación que otorgará, al pintxo más votado, el Premio Popular del Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos 2021.
PROGRAMA
28 de mayo al 6 de junio en los establecimientos de Bizkaia
Ver www.campeonatodebizkaiadepintxos.com
Lunes, 7 de junio
El Silo de Bilbao
10:00 a 13:00 horas. SEMIFINAL
16:00 a 19:00 horas. SEMIFINAL
Martes, 8 de junio
El Silo de Bilbao
10:00 a 13:00 final con 10 participantes
Formato Showcooking ante el público
Entrada gratuita a El Silo de Bilbao
Control de aforos y medidas de seguridad sanitarias.