Tras esta fase de degustación en los bares de Araba, la gran final del campeonato se celebrará en el Palacio de Congresos Europa en dos jornadas. La primera el lunes, 28 de junio, con las dos sesiones clasificatorias de mañana y tarde, alcanzándose los diez finalistas y los mejores pintxos de Álava para la gran final, que tendrá lugar al día siguiente martes.
Las dos jornadas, la competición será en formato showcooking y con entrada gratuita para el público que quiera seguir en directo la presentación de los pintxos. Además, se retransmitirá en directo por internet a través de la web oficial: www.semanadelpintxodealava.com
El jurado, compuesto por profesionales de prestigio en el mundo de la gastronomía, elegirán los pintxos ganadores en cada una de las calificaciones, valorando tanto el sabor, originalidad y presentación de los pintxos como su viabilidad en el contexto del servicio de bar.
Entre los campeones de años anteriores cabe destacar a Mikel Fiestras de La Regadera, Carlos Dávalos del Waska !, José Antonio de Parla y Maikel Santos de El Portalón, Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto o Michel Sagredo de El Pregón.
La Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia cuenta con la colaboración de la Consejería de Turismo del Gobierno Vasco, El Departamento de Desarrollo Económico de la Diputación Foral de Araba y del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, así como con Igartza Food Service y Bid Food.
La organización de la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia , así como todos los establecimientos participantes, observarán todos los protocolos de seguridad para hacer un evento seguro, instando a todos los asistentes también a su observancia.
APP y Jurado Popular
La Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia dispone de una APP para esta edición 2021 en la que todos los consumidores de las jornadas pueden erigirse en Jurado Popular, degustando y puntuando a los pintxos que más les gusten.
La APP puede descargarse desde la página oficial www.semanadelpintxodealava.com/app-alava.
Con todas las puntuaciones recibidas entre el 18 y el 27 de junio se establecerá una clasificación que otorgará, al pintxo más votado, el Premio Popular de la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia 2021.
PROGRAMA
18 al 27 de junio en los establecimientos de Álava
Ver www.semanadelpintxodealava.com
Lunes, 28 de junio
Palacio de Congresos Europa
Vitoria-Gasteiz
10:00 a 13:00 horas. SEMIFINAL
16:00 a 19:00 horas. SEMIFINAL
Martes, 29 de junio
10:00 a 12:30 FINAL CON DIEZ FINALISTAS
Formato Showcooking ante el público
Entrada gratuita al Palacio Europa
Control de aforos y medidas de seguridad sanitarias.