En boca de todos es su nuevo e imprescindi- ble libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes que suelen surgir sobre la alimentación de los pequeños después de su primer cumplea- ños. Además, nos ofrecen los mejores consejos para fomentar una alimentación saludable, entre ellos, menús semanales, trucos para cocinar con niños y más de sesenta recetas sencillas y delicio- sas para disfrutar en familia.
En este libro, los autores presentan un total de 80-90 recetas muy sencillas para familias, con ali- mentos frescos, sin procesados y sobre todo en- focadas a una alimentación saludable y fácil de cocinar.
LOS AUTORES
© Jimena Delgado García
Juan Llorca es un chef con más de veinte años de experiencia entre fogones y un apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Chef Km0, con el sello Slow Food, es defensor de una alimenta- ción natural y de temporada, así como respon- sable de alimentación de Valencia Montessori School, además de youtuber, divulgador, consul- tor, formador en comedores escolares y creador, junto con Melisa Gomez, de la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida. Colabora con la Asocia- ción Española Contra el Cáncer y es embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil. En 2016 fue galardonado con el Premio al Mejor Cocinero Bloguero de Canal Coci- na, y es impulsor de Roots, la primera cocina cien por cien natural y libre de procesados en un cole- gio de España.
© Lucía Patata Fría
Melisa Gómez es dietista-nutricionista, espe- cialista en nutrición clínica en pediatría y asesora de lactancia. Se dedica al tratamiento dietético nutricional tanto de niños sanos como con sobre- peso, alergias e intolerancias, diabetes, etc. Perte- nece al Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, la Sociedad Latinoameri- cana de Nutricion, Dietética Sin Patrocinadores, y Mamas en Acción. En 2015 creo Nutrikids para la formación, divulgación de contenidos, asesoría a familias y a diversos colectivos con el fin de mejo- rar la nutrición de los más pequeños. Forma par- te del equipo del Centro de Nutricion Aleris y ha creado, junto con Juan Llorca, la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida.
Juan Llorca es un chef con más de veinte años de experiencia entre fogones y un apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Chef Km0, con el sello Slow Food, es defensor de una alimenta- ción natural y de temporada, así como respon- sable de alimentación de Valencia Montessori School, además de youtuber, divulgador, consul- tor, formador en comedores escolares y creador, junto con Melisa Gomez, de la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida. Colabora con la Asocia- ción Española Contra el Cáncer y es embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil. En 2016 fue galardonado con el Premio al Mejor Cocinero Bloguero de Canal Coci- na, y es impulsor de Roots, la primera cocina cien por cien natural y libre de procesados en un cole- gio de España.
© Lucía Patata Fría
Melisa Gómez es dietista-nutricionista, espe- cialista en nutrición clínica en pediatría y asesora de lactancia. Se dedica al tratamiento dietético nutricional tanto de niños sanos como con sobre- peso, alergias e intolerancias, diabetes, etc. Perte- nece al Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, la Sociedad Latinoameri- cana de Nutricion, Dietética Sin Patrocinadores, y Mamas en Acción. En 2015 creo Nutrikids para la formación, divulgación de contenidos, asesoría a familias y a diversos colectivos con el fin de mejo- rar la nutrición de los más pequeños. Forma par- te del equipo del Centro de Nutricion Aleris y ha creado, junto con Juan Llorca, la iniciativa #PorU- naEscuelaBienNutrida.