El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer las granjas de porcino ibérico nominadas en la III edición de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico. Un total de treinta granjas pertenecientes a tres comunidades autónomas y siete provincias.
Los 31 premiados se darán a conocer el próximo 7 de junio en Salamanca durante la celebración de una cena de gala que reunirá a más de 400 profesionales del porcino ibérico, entre productores y técnicos de toda España, empresas y personalidades ligadas al sector porcino en general y al cerdo ibérico en particular, así como autoridades locales autonómicas y nacionales.
Tres CCAA y siete provincias
Castilla y León ha sido la comunidad más nominada con un total de 32 nominaciones que aglutinan dieciséis granjas de porcino ibérico. Valladolid es la primera provincia en número de nominaciones con dieciséis y seis granjas. Segovia acumula trece nominaciones que se reparten siete granjas de la región. Salamanca, sede este año de los premios, ha conseguido dos nominaciones para dos granjas. Por último, una granja de Burgos opta también a un Porc d’Or Ibérico.
La siguiente comunidad autónoma en la clasificación de nominados es Extremadura, sumando un total de veintiuna nominaciones y doce granjas. Badajoz lidera con veinte nominaciones para once granjas; y Cáceres cuenta con una granja nominada.
Para finalizar, una granja de Jaén ha sido nominada por Tasa de Partos en la tercera categoría.
Badajoz y Valladolid se repartirán los premios especiales
Se disputan el máximo galardón, el Porc d’Or Ibérico con Diamante, dos granjas de Valladolid y una de Badajoz. Por un lado, las granjas vallisoletanas Ibéricos Valcorba, en Bahabón, de la empresa Icpor Soria S.L., y Jesús González Sahagún, situada en Villagarcía de Campos, de Agrocesa – Grupo Vall Companys; y, por otro, la pacense Dehesa Solobreña, de Fregenal de la Sierra y empresa de mismo nombre, que también opta al Porc d’Or Ibérico del MAPA.
Tres granjas de Badajoz optan al Porc d’Or Ibérico especial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) 2019. La granja Baldios, situada en Alburquerque, y la granja Bubesa, de Villalba de los Barros, ambas de la empresa Ingafood; y la granja Dehesa Solobreña, de Fregenal de la Sierra.
Además, por primera vez en estos premios, la innovación en las granjas de porcino ibérico será premiada con el Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación. Al igual que en los premios homólogos del cerdo de capa blanca, este galardón pretende reconocer y potenciar la innovación en el sector, de manera que sea un incentivo para que los ganaderos sigan mejorando y hagan avanzar un sector tan puntero como es el porcino ibérico en España.
Bases de los premios Porc d’Or Ibérico
Los premios Porc d´Or Ibérico se conceden a las granjas que remiten periódicamente sus datos al Banco de Datos de Referencia del Porcino Español Ibérico (BDporc-i), atendiendo a los criterios de Nacidos Vivos (NV), número promedio de lechones nacidos vivos por camada; Tasa de Partos (TP), del total de cubriciones correspondientes a ciclos finalizados en el periodo analizado, el porcentaje de ellas que ha dado lugar a parto (un excelente indicador del manejo reproductivo y productivo de la granja); y Longevidad o Lechones Destetados por Cerda de Baja (LDCB), cantidad total de lechones que una cerda ha destetado a lo largo de toda su vida productiva (uno de los principales indicadores de la eficiencia productiva de una granja de reproductoras). Además, las granjas aspirantes pertenecen a diferentes categorías, establecidas en función del número de cerdas en la granja: 1ª categoría de 10 hasta 375 reproductoras ibéricas, 2ª de 376 a 900 reproductoras ibéricas, y 3ª más de 901 reproductoras ibéricas.
De esta manera, seis granjas son nominadas en cada criterio técnico y categoría, y se otorga una estatuilla de oro, plata y bronce (para el primer, segundo y tercer clasificado, respectivamente) por cada criterio técnico a premiar (NV, TP y LDCB), en cada categoría (1ª, 2ª y 3ª). Lo que resulta en un total de 54 nominaciones que optan a 27 estatuillas Porc d’Or Ibérico.
A estos 27 galardones hay que añadir cuatro premios especiales: premio Porc d’Or Ibérico con Diamante, para la granja que en su conjunto sea considerada la mejor entre todas las categorías; premio Porc d’Or Ibérico del MAPA a “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente”; el premio Porc d’Or Ibérico a la Máxima Productividad Numérica; y, por primera vez, el premio Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación.
La deliberación de los premios es llevada a cabo por un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en el sector y la entrega de premios es pública y se efectúa en el curso de un acto público, mediante una gala institucional convocada para tal fin, que este año tendrá lugar en Salamanca el día 7 de junio.
Con el apoyo de Zoetis, la Junta de Castilla y León, el Ayuntamiento de Salamanca y ASICI
Zoetis acompaña a los premios Porc d’Or del cerdo de capa blanca e ibérico desde sus inicios. Es una empresa líder de salud animal dedicada a apoyar a sus clientes y sus negocios, que descubre, desarrolla, fabrica y comercializa medicamentos y vacunas de uso veterinario complementados por productos de diagnóstico y apoyados por una amplia gama de servicios. En definitiva, ofrece soluciones innovadoras para un cuidado integral de los animales (Continumm of Care), desde la predicción y prevención, hasta la detección y tratamiento. Con más de 9.000 empleados, sus productos sirven a veterinarios, ganaderos, productores y todos aquellos que crían y cuidan el ganado y los animales de compañía en más de 100 países.
Zoetis tiene un claro compromiso con la industria porcina, que se refleja no solo en el esfuerzo inversor que esta realiza en I+D+i, sino también en su apoyo a iniciativas que, como los premios Porc d’Or, Porco d’Ouro y Porc d’Or Ibérico, estimulan la mejora continua y el crecimiento del sector productor de porcino en España y Portugal.
Además, este año los premios Porc d’Or Ibérico cuentan también a nivel local con el apoyo de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca, ciudad que acogerá la celebración de esta tercera edición; y la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
Criterio
Nombre Empresa
Nombre Granja
Población
Província
1a Categoría Longevidad
Ibérico Montepistacho, C.B.
Montepistacho
Badajoz
Badajoz
1a Categoría Longevidad
Escobar Ganadera, SAU
Escobar Ganadera
Escobar de Polendos
Segovia
1a Categoría Longevidad
Millares de Pérez
Alfonso Pérez
Montijo
Badajoz
1a Categoría Longevidad
Ibersociety SL
Granja La Pared Vendida
Quintana de la Serena
Badajoz
1a Categoría Longevidad
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Ángel Sahagún Sánchez
Villagarcía de Campos
Valladolid
1a Categoría Longevidad
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Jesús Gonzalez Sahagún
Villagarcía de Campos
Valladolid
1a Categoría Nacidos Vivos
Agroalimentaria Tejares Hnos Chico, SL
La Lobera
Aranda de Duero
Burgos
1a Categoría Nacidos Vivos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Hnos Rodríguez Ponce SC
Castromonte
Valladolid
1a Categoría Nacidos Vivos
Escobar Ganadera, SAU
Escobar Ganadera
Escobar de Polendos
Segovia
1a Categoría Nacidos Vivos
Millares de Pérez
Alfonso Pérez
Montijo
Badajoz
1a Categoría Nacidos Vivos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Ángel Sahagún Sánchez
Villagarcía de Campos
Valladolid
1a Categoría Nacidos Vivos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Jesús Gonzalez Sahagún
Villagarcía de Campos
Valladolid
1a Categoría Tasa de Partos
Ibérico Montepistacho, C.B.
Montepistacho
Badajoz
Badajoz
1a Categoría Tasa de Partos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Hnos Rodríguez Ponce SC
Castromonte
Valladolid
1a Categoría Tasa de Partos
Escobar Ganadera, SAU
Escobar Ganadera
Escobar de Polendos
Segovia
1a Categoría Tasa de Partos
Millares de Pérez
Alfonso Pérez
Montijo
Badajoz
1a Categoría Tasa de Partos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Ángel Sahagún Sánchez
Villagarcía de Campos
Valladolid
1a Categoría Tasa de Partos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Jesús Gonzalez Sahagún
Villagarcía de Campos
Valladolid
2a Categoría Longevidad
GRUPO COPESE
Los Eriales
Coca
Segovia
2a Categoría Longevidad
GRUPO COPESE
Los Pitones
Coca
Segovia
2a Categoría Longevidad
Cebaderos del Sur, S.L.
Cebaderos del Sur
Fuente del Maestre
Badajoz
2a Categoría Longevidad
INGAFOOD
El Condadillo
Montijo
Badajoz
2a Categoría Longevidad
INGAFOOD
La Colmenilla
Oliva de Merida
Badajoz
2a Categoría Longevidad
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Agropecuaria Baraja Ferrero SC
Peñaflor de Hornija
Valladolid
2a Categoría Nacidos Vivos
INGAFOOD
Finca Cantalgallo
Alange
Badajoz
2a Categoría Nacidos Vivos
Cebaderos del Sur, S.L.
Cebaderos del Sur
Fuente del Maestre
Badajoz
2a Categoría Nacidos Vivos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Hermanos Sanz Berzal SL
Languilla
Segovia
2a Categoría Nacidos Vivos
INGAFOOD
El Condadillo
Montijo
Badajoz
2a Categoría Nacidos Vivos
INGAFOOD
La Colmenilla
Oliva de Merida
Badajoz
2a Categoría Nacidos Vivos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Agropecuaria Baraja Ferrero SC
Peñaflor de Hornija
Valladolid
Criterio
Nombre Empresa
Nombre Granja
Población
Província
2a Categoría Tasa de Partos
GRUPO COPESE
Los Pitones
Coca
Segovia
2a Categoría Tasa de Partos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Hermanos Sanz Berzal SL
Languilla
Segovia
2a Categoría Tasa de Partos
INGAFOOD
El Condadillo
Montijo
Badajoz
2a Categoría Tasa de Partos
GRUPO COPESE
Granja Olombrada
Olombrada
Segovia
2a Categoría Tasa de Partos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Agropecuaria Baraja Ferrero SC
Peñaflor de Hornija
Valladolid
2a Categoría Tasa de Partos
INGAFOOD
Granja Hocinillos
Torrecillas de la Tiesa
Caceres
3a Categoría Longevidad
Ibéricos de Arauzo 2004, SL
Granja Arauzo
Aldeaseca de la Frontera
Salamanca
3a Categoría Longevidad
GRUPO COPESE
Granja Chañe
Chañe
Segovia
3a Categoría Longevidad
Dehesa Solobreña SL
Dehesa Solobreña
Fregenal de la Sierra
Badajoz
3a Categoría Longevidad
ICPOR Soria SL
Granja Valdisierro
Fresno de Cantespino
Segovia
3a Categoría Longevidad
Agropecuaria Salmantina 2013 SL
Finca Turra
Mozárbez
Salamanca
3a Categoría Longevidad
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Granja La Mejorada
Olmedo
Valladolid
3a Categoría Nacidos Vivos
INGAFOOD
Baldios
Alburquerque
Badajoz
3a Categoría Nacidos Vivos
ICPOR Soria SL
Ibéricos Valcorba
Bahabón
Valladolid
3a Categoría Nacidos Vivos
Dehesa Solobreña SL
Dehesa Solobreña
Fregenal de la Sierra
Badajoz
3a Categoría Nacidos Vivos
ICPOR Soria SL
Granja Valdisierro
Fresno de Cantespino
Segovia
3a Categoría Nacidos Vivos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Granja La Mejorada
Olmedo
Valladolid
3a Categoría Nacidos Vivos
Ceribex SL
La Torrecilla
Zalamea de la Serena
Badajoz
3a Categoría Tasa de Partos
ICPOR Soria SL
Ibéricos Valcorba
Bahabón
Valladolid
3a Categoría Tasa de Partos
Dehesa Solobreña SL
Dehesa Solobreña
Fregenal de la Sierra
Badajoz
3a Categoría Tasa de Partos
ICPOR Soria SL
Granja Valdisierro
Fresno de Cantespino
Segovia
3a Categoría Tasa de Partos
Juan Jimenez Garcia SAU
Granja Venta 2000
Jaén
Jaén
3a Categoría Tasa de Partos
Agropecuaria Vegas Altas
Palazuelos
Mérida
Badajoz
3a Categoría Tasa de Partos
Agrocesa - Grupo Vall Companys
Granja La Mejorada
Olmedo
Valladolid