Seguramente, muchos de vosotros aprovechéis estos días para hacer pan, algo tan básico que con un poco de esfuerzo, cariño y tiempo da como resultado una pieza única con la que disfrutar a cualquier hora del día.
Este alimento me recuerda al restaurante de un conocido, “Blat al sac” (trigo al saco), un agradable local que revoluciona las simples rebanas de pan moreno sorprendiendo a los comensales de la ciudad de Palma de Mallorca. Ofreciendo un menú con comida saludable al mediodía y una carta extensa de “pa amb oli” por la noche.
Fotografías por Arthur Leblanc.
Desayuno del restaurante "Blat al Sac".
Desayuno del restaurante "Blat al Sac".
Verano 2019, Blat al sac.
Diciembre 2019, Blat al sac.