El pasado 6 de mayo, FENAVIN y AEPEV organizaron un encuentro de Periodistas y Comunicadores del Vino para hacer una propuesta de éxito para el sector del Vino en España.
Dentro de las muchas actividades que FENAVIN celebra cada edición, la AEPEV, debatió entre sus miembros sobre la problemática de la comunicación especializada del vino.
Con más de 30 ponencias presentadas, los debates sacaron a la luz las múltiples variables que hacen difícil alcanzar mejor al consumidor e impactar en sus decisiones.
Se podría resumir que hay diversos espacios desde donde se podría mejorar.
.- La PROFESIÓN o profesionalización de los comunicadores. Demasiados mensajes lanzados y contradictorios según los publique un periodista especializado, un influencer, un comunicador digital, un sumiller o seguidores de redes sociales. Conclusión: Demasiadas personas comunicando y generando una entropía (exceso de comunicación) y pocos siguiendo un código deontológico, principio inexcusable en los estudios de Ciencias de la Información y la Comunicación, que deberían ser ampliables a todos los que comunican.
.- Los MEDIOS DE COMUNICACIÓN informan y opinan, cada vez son más, de vino y bebidas espirituosas, pero si bien todos pueden ser válidos, la digitalización de la información llega al sector productivo, e incluso al distribuidor, con retraso en mayor o menor grado. El gran aumento de medios, lejos de aumentar la información, provoca una dispersión del mensaje o entropía poco conveniente para todos los actores implicados. Conclusión: Los canales de comunicación se diferencian entre aquellos que se dirigen a los productores o especialistas y los que persiguen a los posibles consumidores. Y estos últimos se subdividen, a su vez, entre los que se dirigen a personas de distintas edades o categorías sociales.
.- Los MENSAJES. Los cambios en la forma de entender el vino, que pasa de ser un producto habitual en las mesas de los hogares a ser más un producto cada vez más elitista y diferenciado que provoca sensaciones y experiencias especiales, hace que haya grandes choques en los mensajes. Conclusión: Un gran número de los futuros degustadores del vino prefieren un mensaje más cercano a ellos que a los técnicos y especialistas. No quieren aprender técnicas (eso es obra de enólogos, tecnólogos y agrónomos), simplemente quieren disfrutar el vino. Prefieren añadir una A a la palabra Vid+A = VIDA
.- El PUBLICO OBJETIVO. Cada medio suele orientarse a públicos de segmentos más o menos amplios y debe seleccionar los medios más convenientes para alcanzar los públicos más interesantes para su estrategia comercial. Conclusión: El periodismo y la comunicación son profesiones y como tal requieren una inversión, por ello es muy importante que el sector sepa qué quiere contar y a quién y destinar la inversión necesaria para conseguirlo.
Con todas estas consideraciones iniciales del encuentro, se podría enumerar algunos Titulares que marcarán una nueva era de la comunicación del Vino.
Los Periodistas y Comunicadores, deberían dedicarse a seducir, además de informar.
Los periodistas y/o los que emiten noticias, deben acogerse a un Código Deontológico (no está bien mentir o falsear la realidad con verdades a medias)
Ningún medio de comunicación va a desaparecer porque lleguen nuevas formas de comunicar, pero deberán adaptarse a las circunstancias según los segmentos de población que los elige.
La velocidad de la evolución del cambio en la comunicación no debe sobrepasarnos la IA, pero todavía son muchos los compradores de vino que no la entienden. Vayamos al ritmo correcto.
Si el consumo desciende, hay que hablar más de los beneficios del vino, no debemos estar callados, debemos adaptar nuestros mensajes a lo que prefieren los compradores y futuros compradores.
Que fluya la comunicación requiere inversión
La comunicación no es solo trabajo de los periodistas, también los sumilleres, también wineinfluencers, y todas las páginas web del sector pueden comunicar dignamente.
El disfrute del vino es el mejor altavoz de la comunicación del vino. El enoturismo lo certifica con sus incrementos constantes.
Cuando se habla de comunicar vino no debemos olvidar todas las variables: vinos, vermús, bebidas con base de vino (tinto de verano, frizzantes, cócteles, etc.)
Favorecer todas las formas de intercomunicación con los consumidores siempre favorecerá la comunicación y el periodismo.
Sobre AEPEV
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y los Espirituosos AEPEV es la gran Asociación Profesional del periodismo especializado. Con más de 180 miembros, genera un alto volumen de información del vino, siguiendo las directrices de su código deontológico.
Todos los periodistas y bastantes comunicadores especializados del Vino pueden seguir este código y unirse para seguir actualizando conocimientos de la COMUNICACIÓN DEL VINO
WWW.AEPEV.ES email secretario@aepev.es teléfono 629178840