Antonio Bachour, el maestro pastelero galardonado con el Premio Best Chef Awards 2018, impartirá en España y Portugal su masterclass dedicada a la Bollería y Bombones en el mes de junio. En esta cita, Bachour estará acompañado por el chef pastelero José Manuel Samper. Concretamente, el evento, organizado por la empresa MasterclassCourses, tendrá lugar primero en Madrid y después en Lisboa y podrá ser visualizado tanto de forma presencial como vía streaming, debido a la actual situación de pandemia que vivimos.
Esta masterclass especializada para pasteleros tiene una duración de 3 días. Del 14 al 16 de junio y del 19 al 21 de junio en Madrid y Lisboa, respectivamente.
Bachour, de origen puertorriqueño y de familia libanesa, es un hombre de pocas palabras. Se trata de una de las personas más respetadas en el área de la pastelería de todo el mundo. Él mismo define su cocina como un estilo “mágico” que envuelve los sentidos. Es un espectáculo tanto visual como olfativo y gustativo. Y como buen maestro pastelero, Bachour reconoce que “no era muy amante del dulce de pequeño”. Y en la actualidad, solo le gustan “el chocolate negro con leche y los pirulines”.
A parte de esta renombrada fecha, el maestro pastelero también visitará República Dominicana. Su participación está confirmada para el I Congreso Gastronómico SaborFusion que se celebra en la capital de dicho país, Santo Domingo, los días 30 de junio, 1 y 2 de julio de 2021. Un evento en el que asistirá tanto como en figura de ponente como de profesor. El Congreso se podrá visualizar a través de streaming en cualquier parte del mundo gracias a la agencia de marketing digital Connectia360.
Si quieres conocer la receta ‘Lemon Delice’ de Antonio Bachour, puede verla en el siguiente enlace.