por ejemplo en san sebastian tres de los mejores lugares puede ser el bar las espiga , la cepa y el Antonio bar , en palma de mallorca las tenemos en la vasca , santa euralia y por supuesto las que hace la en el centro de palma el bar la Rosa ,
si estamos en madrid podemos ir a la cocina de Maria Luis ,con 2 fogones y casa lucio y en zaragoza en Doña casta , la Lobera de Martin y en Puerta cinergia no podemos olvidarnos de las del restaurante Echaurren de escaraiz .
hay mas lugares por España aqui una recetas de croquetas mirando al mar las del Echaurren son esta receta y las de koldo royo las de su madre