- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
3 CUCHARA SOPERA QUESO RALLADO
2 UD. HUEVO
2 TAZA HARINA
1/2 TAZA HARINA
80 GR. MANTECA DE CERDO
50 GR. MANTECA DE CERDO
1 TAZA LECHE
5 UD. PUERRO
3 UD. TOMATE perita
300 GR. QUESO MOZZARELLA
desmigajar la manteca en la harina, agregar el queso rallado y agua suficiente para formar una masa tierna. Dejar descansar en la heladera 5 minutos. Mientras cortar los tomates en rodajas y pasarlos por harina. Cortar los puerros y saltarlos en la manteca hasta que esten tiernos.
Sacar la masa de la heladera, estirarla y forrar una tartera de 25 cms de diametro y 5 cms. de atlo. Poner en el fondo los tomates enharinados, taparlos bien con la muzzarella, luego poner los puerros saltados. En un bol mezclar la leche con los huevos y la nuez moscada, verter sobre los puerros, y cubrir con el queso cheddar rallado grueso.
Hornear hasta que esté dorado.