- COMENSALES 2
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
-Atún
-Aliño yondu
-Huevo frito
-Caviar
-Brotes
Atún
Cortaremos el tartar de atún en dados
Aliño
250ml aceite 0,4
150ml Yondu
Emplatado
Aliñamos el tartar y maceramos unos minutos
Freimos un huevo
Y emplatamos tartar, huevo frito, caviar y los brotes