- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
4 huevos (a ser posible de granja),1 loncha de jamón york,1 envase de jamón ibérico a tiras,aceite oliva extra,sal,pimienta y comino.
PREPARACIÓN
En una sartén se doran,en aceite de oliva(un buen chorro),el jamón york a dados o tiras y el serrano,sazonandolos con pimienta y comino.Mientras se baten los huevos con una pizca de sal (un chorrito de leche si se quiere).Verter los huevos y revolver,hasta alcanzar su punto,nunca muy secos.
PRESENTACIÓN
La presentación se puede realizar acompañandolos con :chistorra,chorizo,sobrasada,canonigos,esparragos trigeros....