- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 240 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
2 piernas de cabrito
3 pimientos italianos
3 zanahorias
2 cebollas grandes
2 tomates medianos
1 cabeza de ajos
3 patatas grandes
4 hojas de laurel
300ml de vino blanco montilla moriles
sal
pimienta tomillo
romero
AOVE
Cortamos las verduras a dados y las ponemos en el fondo de la bandeja. Salpimentamos el cabrito: Cortamos las patatas a gajos y las ponemos en la bandeja junto a las verduras y las piernas de cabrito. Añadimos el laurel, los ajos, el vino y el aceite. Condimentamos con el tomillo y romero y lo metemos en el horno a 150ºC unas tres horas y listo para emplatar.
SUGERENCIA: Yo he deshuesado las piernas y he desglasado la placa de horno para hacer la salsa de verduras.
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