- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
4 filetes de pescado blanco de oriente,500ml de crema, 250 de leche, un manojo de menta fresca, 150 de mantequilla,1 chalot, sal pimienta
PREPARACIÓN
se bate en un bol la crema con un globo y poco a poco agregar la leche y batir, por otro lado licuar la menta con un poco de crema,picar el chalot finamente derretir un poco de mantequilla en una olla a fuego medio acitronar el chalot y agregar la mezcla del bol incorporar la menta licuada dejar x 10min afuego medio sin dejar de batir. salpimientar y dejar a parte
freir el pescado y servir y agregarle salsa de menta.
PRESENTACIÓN
servir con arroz amarillo.