- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
Aceite,
ajos,
tomate fresco,
pimiento verde,
cebolla,
espárragos verdes,
sal y agua
PREPARACIÓN
Se rehoga la cebolla con el ajo, los pimientos y los espárragos. Se añade el tomate hasta formar un sofrito, después se añade sal y agua para 4 platos de sopa, se le da un solo hervor.
PRESENTACIÓN
En una cazuela de barro se sirve la sopa, se puede acompañar con pan tostado y en la temporada se combina con higos.