- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1000 ml crema para batir
30 hojas de menta
1 echalote picado
4 filetes de pescado (blanco de oriente)30gr mantequilla
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Con un globo se bate la crema en un bol y aparte se licua las hojas de menta(30)con 300 ml de crema que batimos. En una sartén se pone la mantequilla a fuego lento. Se agrega un poco de chalote picado y se le agrega la crema batida. Se le incorpora la menta licuada, se sazona. Aparte se fríe el filete, se sirve y arriba se le agrega la salsa caliente.
PRESENTACIÓN
Se presenta con arroz frito y sherrys a la pimienta