¿A quién no le gusta una buena mousse de chocolate?
- COMENSALES 2
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
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una lata leche de coco (400 g)
200 g chocolate negro (85%)
sirope de ágave al gusto
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Para la base he tostado unas almendras, unos anacardos y unos copos de avena
Una vez tostados los he triturado con una cucharita de aceite de oliva y listo
Para preparar la mousse debemos dejar el día anterior la leche de coco en la nevera, esto hará que se solidifique y se forme una gran capa espesa en la parte superior de la lata
La batimos con las varillas hasta que se monte y le agregamos el sirope de agave
Derretimos el chocolate y dejamos que se enfríe un poco, no conviene que esté muy caliente cuando lo mezclemos con la leche de coco, que estará fría
Lo mezclamos todo con cuidado para que no se vaya el aire, y ya montamos los vasitos poniendo la base en el fondo
Dejamos enfriar en la nevera y listo