A veces en cocina menos, es más. Con solo tres ingredientes y la copa más bonita que podáis encontrar podéis hacer un postre ligero, delicioso y que sorprenderá a vuestros invitados. Un fin de fiesta que se prepara en 10 minutos. Este postre, con ocasión de un taller de cocina con trufa fue creado para la Sastrería de Ponzano, una vermutería maravillosa donde en temporada también se puede comprar trufa de su pequeña explotación trufera
- COMENSALES 2
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Alto
1 botella de vermut blanco
400 gr de queso mascarpone
1 trufa melanosporum pequeña
En una copa de coctel bien bonita añadimos una cucharada de reducción de vermut blanco y movemos la copa para que las paredes se impregnen.
Añadimos 100 gr de mascarpone
Rallaremos la trufa por encima y decoraremos con unos hilos de reducción de vermut blanco y unas hojitas de menta.