- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 90 minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
Pochamos en aove un poco de cebolla y piquillos , cuando esté pocha do añadimos bacalao desmigado y hacemos 2 minutos. Reservamos.
En otra sartén freímos un poco de chorizo en taquitos con aove y lo añadimos al bacalao anterior.
En papel film colocamos unas gotas de aove, un huevo de caserío y una cucharada del bacalao con chorizo, lo cerramos y cocemos 5 minutos y sacamos a agua con hielo para cortar la cocción.
Para montar el plato quitamos el film y ponemos el huevo boca abajo y acompañado de un poco del bacalao con chorizo.