- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO N/D
Ingredientes
Gambas y vieiras 3 frutas de la pasión 1 cuchara sopera de vinagre 10 cl. aceite de oliva Sal y pimienta Almíbar de jazmín
Preparación
Hervir 5 minutos las gambas y quitar la piel. En un bol, mezclar 2 cucharas de almíbar de jazmín y el aceite de oliva. Disponer las gambas y rociar con la mezcla previa. Dejar reposar 2 horas. Añadir sal y pimienta. Poner las gambas y las vieiras al horno. En otro bol, disponer la pulpa de las frutas con vinagre de vino blanco, sal y pimienta. Añadir 1 cuchara sopera de oliva y un poco de azúcar. En el plato, servir un poco de la vinagreta pasión y disponer encima las brochetas. Servir con arroz basmati o arroz thaï.